limonecello

[fiorella]

ciao,qualcuna ha qualche ricetta collaudata di limoncello,il classico,grazie,ciao,fiorella

[mammaele]

fiorella non sono d'aiuto! non l'ho mai fatto!

[fiorella]

ele grazie ugualmente,ho tanti di quei limoni sull'albero che volevo provare a farlo,mi servirà per inzuppare le torte,aspetto l'aiuto di qualche altra crocettina,ciao,fiorella

[hermes64]

collaudatissima!!!!
crema di Limoncello ( x 1 bottiglia)
ingredienti
- 400 gr di alcool
- 3 o 4 limoni grandi non trattati( buccia senza la parte bianca interna)
-1 litro di latte intero
- 750 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Lasciare macerare x 2 o 3 giorni la buccia dei limoni nell'alcool.Portare in ebollizion il latte per qualche minuyo,toglierlo dal fuoco,aggiungere lo zucchero,mescolare e riportare in ebollizione per altri 3 minuti,farlo stemperare fuori dal fuoco ancora, aggiungere l'alcool ovviamente dopo averlo filtrato dalle bucce di limone. Rimetterlo sul fuoco per altri 5 minuti aggiungendo la lanillina.Una volta raffreddato il tutto e versato il bottiglia conservare in frigo.
Si potrebbe coagulare durante la conservazionegni tanto agita la bottiglia.E' buonissimo.
Poi ti posto quello del liquore al limone.
Ciao da Gabriella

[fiorella]

gabriella grazia,aspetto anche l'altra versione,ciao,fiorella

[hermes64]

gabriella grazia,aspetto anche l'altra versione,ciao,fiorella

ok...volevo dirti che ti ho anche risposto nella sez dell'arredamento...se posso esserti ancora utile.per ora scappo.Ciao da Gabriella

[fiorella]

gabriella grazie,ciao,fiorella

[daniela 69]

Questa ricetta me l'ha data la zia di mio marito, che è di Castellammare di Stabia. Non l'ho mai provata, ma lei diceva che è semplice. A te, Fiorella

8 limoni medi, 1 lt. spirito, 750 gr. Zucchero, 1/2 lt. acqua
Mettere le bucce dei limoni tagliate fini nello spirito per 20 giorni. Nella bottiglia filtrare lo spirito. Unire alle bucce l’acqua bollita con lo zucchero e poi raffreddata; conservare per 2-3 giorni. Unire l’acqua allo spirito togliendo le bucce e lasciare riposare per 2-3 giorni.

[fiorella]

grazie daniela,ciao,fiorella

[daniela 69]

Se mai lo proverai, fammi sapere come viene e se è semplice così come me lo aveva descritto la zia di mio marito.