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Discussione: Graffe (ciambelle) senza patate

  1. #1
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    Predefinito Graffe (ciambelle) senza patate

    Ingredienti:

    250 g di farina 00
    250 g di farina Manitoba (oppure 500 g di farina 00)
    250 g di latte tiepido
    50 g di burro morbido
    25 g di lievito di birra (oppure una bustina di quello disidratato)
    1 uovo
    1 cucchiaio di zucchero + per la decorazione
    un pizzico di sale
    olio per friggere

    Preparazione:

    Se usate il panetto di lievito fresco, scioglierlo nel latte.
    Mescolate la farina con il latte, il burro, l'uovo, zucchero e sale impastando velocemente.

    Se usate il lievito secco, mescolate la farina con il lievito, burro, uovo, zucchero, sale e aggiungete poco alla volta il latte mentre impastate.

    Formate le ciambelle e lasciate lievitare fino al raddoppio.

    Friggere in olio bollente e passarle nello zucchero.
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate Graffe (ciambelle) senza patate-img_20180119_231110-jpg  
    Ultima modifica di pazzzia; 01-02-2018 alle 11:28




  2. Per questo Post, l'utente pazzzia e' stato ringraziato da:

    Ma12ri (01-02-2018)

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