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Discussione: Cosa non manca mai??'

  1. #1
    L'avatar di pazzzia
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    Predefinito Cosa non manca mai??'

    Ciao a tutte cuochemegghyne!

    Dopo le preferenze degli chef, quindi oltre ad ammirare i loro piatti, questa settimana vorrei curiosare tra di voi per capire se amate la pasticceria o la panificazione, quindi in cosa realmente vi piace mettere le mani in pasta!!

    nelle vostre dispense, quali sono gli ingredienti che non devono mai mancare?

    Nella mia: farina, zucchero, lievito per dolci e per salati...

    Fatemi sapere

    Ultima modifica di pazzzia; 28-01-2018 alle 17:57




  2. #2
    L'avatar di mammola
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    Nella mia non deve mancare nulla, farine per pianificare e farine per dolci ed anche farina integrale e di riso, i lieviti sia per dolci che per salati, fialette aromatizzanti, fogli di gelatina

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    ho partecipato a Sal e Swap:
    Sal: "Impariamo a fare un cuore all'uncinetto per San Valentino" Sal : " Aspettando Pasqua 2013" Sal : " Fiori per la mamma" Sal: "Impariamo a fare una bambola all'uncinetto" Sal: " Biscornu a 15 facce" Sal: " Un cuore per la maglia del cuore" Swap: " Mio Natale !!! " Sal: " Corona natalizia ad uncinetto" Sal: " folleggiando con i folletti natalizi" Sal: " un gioiello per me " Sal: al buoi e son pacchi vostri " un servizio da the " Sal: " filini di spazzatura 2013" Sal: " Lanternina Natalizia" Sal: " filini di spazzatura 2014" Sal: "Amigurumi x " Sal: " Cornice rivestita all'uncinetto " Sal: "una maschera di carnevale all'uncinetto" Sal: " e son pacchi vostri 3- un/a bassottino/a amigurumi" Swap: " Buona Pasqua" Sal: " Ufo 2014 " Sal: " Il Bosco Incantato" Swap : " Secondo Palio delle Contrade"Swap: "del pacco X " Swap : "Una Pallina Per Il tuo Albero Di Natale "SAL: " Impariamo il feltro divertendoci "Sal: " buona Pasqua 1░ parte" Sal " Creiamo una Trapunta in Patchwok " Sal: " buona Pasqua 2░ parte" Sal: " Arrediamo La cucina,Il Portasacchetti " Sal: " Teri Crews" Contest: " vestiamo una bambola" Sal: "Impariamo il Punto pelliccia"Sal" Realizziamo una Ragdoll " SAL " Impariamo il Punto Pelliccia 2* parte " Sal " Astucci "Sal " Spinoso"Sal " Amigurumi Stella di Natale " Sal" Fuori Porta Ghirlanda di Natale" Sal " Un Cucciolo per Natale "Swap " Biglietto d'auguri "Iniziative " I░ Torneo Creative di Megghy" " Sal " amigurumi "Orchidea" "SAL: Aspettando Pasqua Coniglietto in feltro "" Swap: Biglietto di auguri "Buona Pasqua" "Sal" Tilda la lumachina" Sal" Cuciamo un Portatorte"Swap "Biglietto di Auguri: Buona Natale 2016" SAL " 2░Torneo Creative di Megghy "Sal " Il Centrino Della Nonna" Sal " Lo Prendiamo un caffŔ Insieme" " Sal: " Set Cucito Cubo Feltroso" Sal "Cuciamo insieme un portamollette" Sal " Portalibro in stoffa " Sal " Shopping Bag " Sal "Uncinetto, Frutta in Cucina per Mamma" Sal" Cuciamo Insieme un Copri Macchinna "SAL "Super Megghyna le partecipanti 2017" SAL "Pochette con cerniera " SAL " Borsa Pasqualina"
    Sal " presina a Farfalla " Sal" aspettando-il-natale-2 parte-cucito creativo "SAL "Aspettando il Natale - 4░ parte - Feltro" SAL "Natale in tutte le salse " 3░ Torneo creative di Megghy" SAL "Sal-Portafazzoletti-Da-Borsa" Sal "un fiore per te: il tulipano" Sal "un fiore per te: Lavanda e ........" Sal "impariamo "Cestino patchwork"


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  3. Per questo Post, l'utente mammola e' stato ringraziato da:

    pazzzia (28-01-2018)

  4. #3
    L'avatar di nonnagiusy1
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    Nella mia non devono mancare varie farine ( "00" "0" "1" semola rimacinata,manitoba , e di legumi), lieviti per salati (lievito di birra o lievito madre secco, lievito istantaneo) zucchero. Sono pi¨ per il pane e i salati che per i dolci .

    Volgi il viso verso il sole e le ombre cadranno tutte dietro di te !

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    pazzzia (28-01-2018)

  6. #4
    L'avatar di sharon
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    Nella mia non mancano mai farine di ogni tipo, lievito di birra e lievito istantaneo.
    Amo sperimentare tra i dolci, ma faccio molto spesso il pane. Non so resistere al suo profumo appena sfornato!


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    pazzzia (28-01-2018)

  8. #5
    L'avatar di elda
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    Nella mia non mancano mai il lievito per dolci e quello per pizza. Non perchÚ io sia una gran cuoca, ma perchÚ sono una golosona!!
    Un'altra cosa che mi piace avere sempre Ŕ l'uvetta sultanina.

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    pazzzia (28-01-2018)

  10. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da elda Visualizza Messaggio
    Nella mia non mancano mai il lievito per dolci e quello per pizza. Non perchÚ io sia una gran cuoca, ma perchÚ sono una golosona!!
    Un'altra cosa che mi piace avere sempre Ŕ l'uvetta sultanina.
    Anche io, uvetta, bacche di goji, farina di cocco e cioccolatini vari, da aggiungere ai dolci

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    Sal " presina a Farfalla " Sal" aspettando-il-natale-2 parte-cucito creativo "SAL "Aspettando il Natale - 4░ parte - Feltro" SAL "Natale in tutte le salse " 3░ Torneo creative di Megghy" SAL "Sal-Portafazzoletti-Da-Borsa" Sal "un fiore per te: il tulipano" Sal "un fiore per te: Lavanda e ........" Sal "impariamo "Cestino patchwork"


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    pazzzia (29-01-2018)

  12. #7
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    Vedo che gran parte usa varie farine...anch'io 00, 0, farro integrale, multicereali, manitoba...




  13. #8
    L'avatar di carlina62
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    anche a casa mia non manca mai la farina 00, 0, semola, manitoba, farina di mais e fecola, nonchŔ lievito istantaneo per dolci e lievito secco per lievitazione naturale, quello fresco di birra mi piace di meno...

    per˛ devo dire che, a parte due o tre torte che faccio io rigorosamente con ricetta (come la tua base per crostata morbida), il fornaio Ŕ mio marito che fa la pizza tutte le domeniche e sperimenta dolci con ricette spesso rielaborate sul momento... infatti quando una cosa gli riesce perfetta, poi non sa mai esattamente cosa e quanto ci ha messo...
    2019 partecipo a:


    i miei lavori all'uncinetto sono qui

    i miei ricami sono qui

    i miei amigurumi sono qui

    i miei lavori ai ferri sono qui e i qui

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    pazzzia (29-01-2018)

  15. #9
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    Anche noi facciamo spesso la pizza ma normalmente utilizzo farina di farro o kamut mischiata a quella normale per rendere l'impasto pi¨ leggero e digeribile. Anche nella mia dispensa non mancano mai i vari tipi di lievito, la gelitina in fogli o l'agar in polvere, i vari tipi di farina e soprattutto il cioccolato!!

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    pazzzia (29-01-2018)

  17. #10
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    Nella mia ultimamente manca sempre tutto! Ogni 3x2 sono al supermercato, per fortuna non Ŕ lontano da casa!

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    pazzzia (29-01-2018)

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