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Discussione: Consiglio sulla lievitazione delle torte

  1. #1
    L'avatar di ღ Ela ♥ Daniel ღ
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    Predefinito Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Ciao ragasse, sn qua x kiedervi un consiglio...Questa mattina ho preparato una semplice torta margherita...ho eseguito tutti i passi come descritti nella ricetta... ogni ingrediente aggiunto al momento giusto....
    inforno la torta e come sempre lievita solo da un lato
    PERCHE'?
    ogni volta ke provo a far una torta dove va usato il lievito ecco qua la sorpresina.....come gusto viene buona, ma l'aspetto ...
    aspetto i vostri consigli
    baci

  2. #2
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    hai un forsno ventilato? Io non uso mai la ventilazione con i lievitati altrimenti l'aria della ventola spingerebbe l'impasto in una sola direzione... Dunque per i lievitati uso solo la funzione di FORNO STATICO... oddio io faccio così poi se sbaglio?!?!?!
    Come l'acqua c'è per dissetare
    come il fuoco è fatto per bruciare
    tu sei fatto per amare

    Se le nostre anime fossero stelle
    noi dovremmo fare una costellazione

  3. #3
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Ciao anche io ho un forno ventilato e quando faccio un dolce anche con il lievito uso il ventilato senza problemi avrei però un consiglio che è stato dato anche a me prima di infornare battere la teglia su un piano questo serve per livellare la torta spero di esserti stata di aiuto un bacione al tuo Daniel

  4. #4
    rainbow è offline Utente Premium
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Citazione Originariamente Scritto da Ela
    Ciao ragasse, sn qua x kiedervi un consiglio...Questa mattina ho preparato una semplice torta paradiso...ho eseguito tutti i passi come descritti nella ricetta... ogni ingrediente aggiunto al momento giusto....
    inforno la torta e come sempre lievita solo da un lato
    PERCHE'?
    ogni volta ke provo a far una torta dove va usato il lievito ecco qua la sorpresina.....come gusto viene buona, ma l'aspetto ...
    aspetto i vostri consigli
    baci
    posteresti la ricetta della torta paradiso?

  5. #5
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Si ho un forn ventilto.... nn ho mai provato a usarlo normale, la prox volta ci provo..sperando ke venga bene...
    X quanto riguarda il consiglio paolina69... anche a me era stato dato questo consiglio infatti lo faccio..ma niente ..vabbè se la mangiano così l'importante è ke venga gustosa....
    baci baci

  6. #6
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Scusate ho sbagliato il nome dela torta... è la torta Margherita non Paradiso......
    vuoi lo stesso la ricetta? anke se credo ke tu abbia già la ricetta

  7. #7
    rainbow è offline Utente Premium
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Citazione Originariamente Scritto da Ela
    Scusate ho sbagliato il nome dela torta... è la torta Margherita non Paradiso......
    vuoi lo stesso la ricetta? anke se credo ke tu abbia già la ricetta
    si grazie se hai tempo posta la ricetta della torta margherita!

  8. #8
    L'avatar di bigmammy
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    ELA PER I DOLCI BISOGNA USARE SOLO FORNO STATICO E MAI VENTILATO E POI BISOGNA AMALGAMARE MOLTO BENE IL LIEVITO ALL'IMPASTO INSERENDOLO PER ULTIMO E FACENDOLO ASSORBIRE DEL TUTTO. ANCHE IL CONSIGLIO CHE TI HA DATO PAOLINA è GIUSTO MA MIRACCOMANDO NIENTE FORNO VENTILATO. IO NON HO MAI AVUTO PROBLEMI CON I DOLCI SEMPRE RIUSCITI BENE.
    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!

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  9. #9
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Ela non potrebbe essere che è il tuo forno a cucinare più da un lato che da un altro?magari la serpentina da un lato non va... xè anch'io uso sempre ventilato, però solo a 10 minuti dalla fine cottura...

  10. #10
    paolina69 è offline Utente Senior
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    Predefinito Re: Consiglio sulla lievitazione delle torte

    Ciao sono di nuovo io volevo ache dirti che anche a me capitato,però prima mi sono dimenticata di dirti che quando è capitato era perchè il forno non funzionava più da un lato potrebbe essere anche questo

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