Teglia di papaline
le ricette di cucina delle crocettine
Ingredienti per 4 persone:
Tempo di preparazione e cottura 30 minuti
Ingredienti:
1 kg di papaline(o acciughe)
1 tazzina di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
1 kg di papaline(o acciughe)
1 tazzina di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
Composizione:
Pulite i pesciolini;
decapitateli, privandole delle viscere;
eliminate le lische e le code, poi apriteli a libro.
Ungete d'olio una teglia.
Disponetevi le papaline, a ragiera, uno strato sull'altro.
Cospargete ogni strato di aglio e prezzemolo tritati, di sale e pepe;
ungetelo d'olio e cospargetelo di pangrattato.
Mettete la teglia in forno caldo e fate cuocere le papaline per 15 minuti.
Pulite i pesciolini;
decapitateli, privandole delle viscere;
eliminate le lische e le code, poi apriteli a libro.
Ungete d'olio una teglia.
Disponetevi le papaline, a ragiera, uno strato sull'altro.
Cospargete ogni strato di aglio e prezzemolo tritati, di sale e pepe;
ungetelo d'olio e cospargetelo di pangrattato.
Mettete la teglia in forno caldo e fate cuocere le papaline per 15 minuti.
lo chef è Armonyainserita il 06 Luglio 2008 alle 15:35
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