Tempo e Difficoltà:
15 minuti - facile
Ingredienti (per 4 persone):
300 g di petti di pollo con la pelle
2 cucchiai di olio di semi
2 cipollotti tagliati a dadini
2 cucchiai di peperoncini rotondi sminuzzati
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di zucchero di palma
2 cucchiai di salsa di pesce
1 tazza di foglie di basilico
Preparazione:
Tagliate il pollo a cubetti. Riscaldate l'olio in un wok.
Saltate il pollo, a fiamma alta, finché diventa bianco.
Aggiungete i cipollotti a dadini e i peperoncini sminuzzati e rosolate per 1 minuto.
Incorporate al pollo la salsa di soia, la salsa di pesce e lo zucchero. Aggiungete le foglie di basilico. Servite con del riso.
CONSIGLI: Potete sostituire ì piccantissimi peperoncini rotondi con 1 peperoncino verde o rosso, privato dei semi e sminuzzato.
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