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Rispondi CitandoAl secondo impasto ho aggiunto il lievito di birra....
ed ecco il risultato della lievitazione:
Stasera posto il risultato della cottura!!!
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Crocettina Gold
Farina per pizza e focaccia Coop 
Buongiorno ragazze
ho acquistato la farina coop per pizze e focacce
Dovrebbe essere autolievitante ma questo è stato il primo risultato:
Scarsino direi.... infatti ecco il risultato:
-
"Nessuno stato e' cosi' simile alla pazzia da un lato e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
La madre e' raddoppiata, poi divisa a meta' e mai piu' sara' intera." Erica Jong
Partecipo a: Sal ricamiamo insieme uno strofinaccio per Natale
Progetti incompiuti:
Sal Tanti Cuori Broderie Suisse; Sal quilted balls; Sal Aspettando il Natale - 5° parte - Sal Culinario
Ho partecipato a:
sal impariamo aspettando pasqua coniglietto feltro; sal tilda la lumachina ; sal impariamo a conoscere la nostra macchina da cucire; sal impariamo il punto croce con retro perfetto; sal cuciamo insieme un portatorte; Sal Natale in feltro: Il cestino e il porta posta; Sal Centrino della nonna; Sal Benvenuti Renato Parolin; 2° Torneo "Creative di Megghy"; Sal Cuciamo insieme un portamollette ;Sal Albero di Natale 2016;Sal Filini della spazzatura 2016; Sal Set cucito cubo feltroso; Sal Natale Feltro il carica cellulare Sal Impariamo il chiacchierino ad aghi;Sal Shopping bag;Sal Borsa Amelie ;Sal Portalibro in stoffa;Sal Biscornu Filini spazzatura 2016;Sal Frutta in cucina per la mamma;Sal Fuoriporta coniglietti; Sal Cuciamo insieme un coprimacchina; Sal Cestino per avanzi di stoffa; Sal Aspettando il Natale - 4° parte - Feltro; Sal calza di Natale 2017;Sal Borsa mare e non solo;
Crocettina Gold
Al secondo impasto ho aggiunto il lievito di birra....
ed ecco il risultato della lievitazione:
Stasera posto il risultato della cottura!!!
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Crocettina Diamante
Io prendo spesso la farina con il lievito incorporato (non è come la tua) e lievita mentre cuoce, non occorre farla riposare
Crocettina Gold
Io ho provato quella per il pane, ma non era coop
o sono stata sfortunata io e in quel pacco non c'era lievito....
perchè nelle istruzioni non dice di aggiungere lievito e negli ingredienti parla di agenti lievitanti 3%.
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Crocettina Gold
Ecco il risultato del 2° impasto, quello col lievito
la pizza era sofficissima e leggerissima...
... stavolta si che è lievitata,
solo che ho dovuto aggiungerci il lievito di birra
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Utente Premium
Clio io non ho mai provato questa farina, di solito preferisco usare la farina e mettere pochissimo lievito di birra (tanto con queste belle giornate si lievita subito l'impasto)quindi non so aiutarti,mi dispiace!però vedendo il secondo tentativo non mi sembra male la pizza
Ho partecipato a:
Swap "il trucco ci fa belle"
Swap "4 stagioni"
Swap "Natale all'uncinetto"
Swap " Befana portafortuna
Sal "impariamo a fare una sciarpa collana"
Partecipo a queste iniziative:
Sal: "impariamo a fare un cuore all'uncinetto per San Valentino"
Swap: "carnevaliamo insieme"
BFC 2013
Crocettina Gold
No, infatti il secondo risultato è venuto ottimo!!!
Forse anche la farina ha il suo perchè...
... pensavo di tenerne un pacco in dispensa perchè a volte il llevito di birra fresco o mi scade o non lo trovo al super...
e con quello secco non ho un buon rapporto....
ma dovendolo prendere comunque... uso la farina normale, questa costa di più!!!!
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Moderatore Globale
Io di solito uso il lievito secco, te lo ritrovi in dispensa a tutte le ore e non hai problemi! Io di solito, lo faccio sciogliere in 20-30 g di acqua appena tiepida insieme ad un cucchiaino di zucchero! Ci impiega ca. 10 minuti a fare la "schiuma", il che vuol dire che si è attivato, che il lievito è buono e che ci puoi fare l'impasto!Originariamente Scritto da clio
No, infatti il secondo risultato è venuto ottimo!!!
Forse anche la farina ha il suo perchè...
... pensavo di tenerne un pacco in dispensa perchè a volte il llevito di birra fresco o mi scade o non lo trovo al super...
e con quello secco non ho un buon rapporto....
ma dovendolo prendere comunque... uso la farina normale, questa costa di più!!!!
E' un accorgimento utile per due motivi: il primo è quello che così facendo il lievito non ti fermenta nello stomaco quando mangi il prodotto finito per cui lo hai usato e il secondo invece è quello di vedere se appunto il lievito è "buono" perché se non si attiva, almeno butti solo quello e non tutto l'impasto non lievitato! Questo degli accorgimenti l'avevo sentito alla P.d.Cuoco di Antonella Clerici, detto da Palma D'Onofrio e Gabriele Bonci! Meglio di così!
"Leggere il REGOLAMENTO è sempre utile!!"
Orange Juice - Il mio Album su megghy[/FONT]
I miei gruppi: "Passione gatto", "Megghydipendenti", "Pizza... che bontà!"
Crocettina Gold
Allora devo provare così...
il lievito si birra secco non mi piace molto,
però magari col tuo metodo non si sente il lievito in bocca quando mangi il prodotto!!
Devo provare!!
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Ho partecipato a:
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orange juice (18-04-2015)
Moderatore Globale
Io uso molto spesso "Mastrofornaio" Paneangeli ed ogni tanto quello della Auchan o della Conad! E poi, quando compro la farina per "pane nero ai 7 cereali" della Spadoni, ci trovo la bustina di lievito secco dentro ed è ottima pure quella!
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splendore (27-04-2015)
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