crostata con base pronta

[daniela 69]

Ciao,
ho acquistato la base di pasta frolla sottile già pronta.
Per fare una crostata, secondo voi, basta stenderla in una teglia, spalmare sopra la marmellata, ritagliare le strisce di pasta e poi infornare?
Neanche sul sito della casa produttrice sono riuscita a trovare una buona spiegazione.
Grazie, ciao

[Ma12ri]

Ciao Daniela!
La ricetta che ho trovato io dice di stendere la pasta, bucherellarla, metterci la marmellata e infornare...

[daniela 69]

Proverò, grazie

[pazzzia]

Ciao
Come dice Marilena, queste sfoglie in genere, sono pronte per essere subito farcite e infornate!

[daniela 69]

Ho provato ma il risultato non è stato un granché.
I casi sono due: o ho cotto troppo poco la crostata (comunque più di quanto indicato sulla confezione) oppure la base era troppo sottile.
Si è attaccata perfino alla carta forno.

[mammaemu]

Daniela credo che la pasta frolla sia troppo sottile (per i miei gusti!),feci anni fa un esperimento e anche a me non era piaciuto.Ho usato un paio di volte la pasta frolla surgelata che a mio parere è molto più buona anche se la migliore rimane quella che faccio con la mia ricetta

[daniela 69]

Sono d'accordo con te.
Infatti non la comprerò più, mi aveva attirata perchè avevano fatto un'offerta molto allettante.
Se penso che la pastiera me la faccio da sola, perchè non fare la frolla anche per una crostata?
Da tirare, poi, un po' più alta............

Sbagliando s'impara, no?

[Stefania_72]

Effettivamente sono troppo sottili e non si cuociono bene,a me è capitato che l'impasto è rimasto crudo pur avendo seguito le istruzioni.Tutto sommato la frolla si prepara in breve tempo ed il risultato è migliore.

[mammaemu]

Sono d'accordo con te.
Infatti non la comprerò più, mi aveva attirata perchè avevano fatto un'offerta molto allettante.
Se penso che la pastiera me la faccio da sola, perchè non fare la frolla anche per una crostata?
Da tirare, poi, un po' più alta............

Sbagliando s'impara, no?

Assolutamente d'accordo con te è proprio sbagliando si impara!!!

[todola]

Sono d'accordo con te.
Infatti non la comprerò più, mi aveva attirata perchè avevano fatto un'offerta molto allettante.
Se penso che la pastiera me la faccio da sola, perchè non fare la frolla anche per una crostata?
Da tirare, poi, un po' più alta............

Sbagliando s'impara, no?

... perché hai comprato la base pronta!? Ho notato, per esempio che la brise' e la sfoglia hanno lo stesso colore e lo stesso odore, cambiano in cottura, ma solo nella consistenza.
Tu fai un dolce tra i più complessi che ci sia e la pastiera ha una base frolla. La stessa ricetta che usi per la frolla della pastiera la puoi usare per fare una semplice crostata, ovviamente dal bordo un po' più basso. Vedrai che non si attaccherà perché la sua base è di burro.
Io faccio spesso la crostata per la mattina come accompagno al cappuccino. Se posso suggerire, ottima è con marmellata di visciole.
Prova e sentirai tutta la bontà della tua ricetta.