Schiacciata pistoiese senza glutine

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, non troppo morbido.

Con le mani unte stendere la pasta in una teglia. Sistemare gli acini di uva tagliati a metà.

Cospargere di zucchero, far lievitare per 60 minuti e cuocere a 200 gradi per 25 minuti.

Ingredienti:

1 busta di miscela per pane e pizza aglutèn

25 gr di lievito di birra

1 cucchiaio di olio

80 gr di latte

1 uovo

50 gr di zucchero

alcuni acini di uva