Piadine senza glutine

Aggiungete tutti gli ingredienti alla farina precedentemente messa in una terrina e disposta a fontana. Impastare aggiungendo acqua tiepida fino ad ottenere un composto sodo da stendere. Stendere la pasta in piccoli dischi e cuocere su una piastra antiaderente ben calda.

Ingredienti:

500 gr di farina Bi-Aglut

1 etto di strutto

1/2 cucchiaino di lievito consentito

1 pizzico di sale

acqua tiepida