Tiramisù di pandoro al caffè

Montate i tuorli con 3 cucchiai di zucchero fino a renderli spumosi,poi unite il mascarpone e mescolate con una frusta in modo da amalgamarlo bene.Incorporate quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Tagliate il pandoro a fette,spesse circa 1cm e sistematele in un piatto fondo di servizio,facendo attenzione a non lasciare spazi. Bagnatele con il caffè,prima diluito con altrettanta acqua e mescolato con lo zucchero rimasto,poi versate sopra la crema. Coprite con pellicola e lasciate riposare per almeno 3-4 ore in frigorifero. Poco prima di servire,spolverizzate il tiramisù con del cacao. Con questa ricetta Natalizia, vi auguro tantissimi auguri di buone feste.