Penne al salmone

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di penne

400 gr di salmone affumicato

250 cc di panna da cucina

sale e pepe

olio extravergine di oliva

1 cipolla

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela imbiodire in poco olio. Tagliate a pezzetti il salmone, unitelo al soffritto e lasciarlo rosolare per qualche minuto. Unite la panna, un pizzico di sale e un pizzico di pepe e lasciate cuocere per altri due, tre minuti. Fate cucinare la pasta, scolatela e unite il condimento mescolando bene.

Servite caldo.