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Candele spezzate, totani, peperoncini e pomodorini

Candele spezzate, totani, peperoncini e pomodorini

Tagliate i totani a rondelle. Lavate e tagliate in piccoli pezzi i peperoncini verdi. Scaldate in una padella un pò di olio con i peperoncini verdi sminuzzati e cuocetevi i totani per qualche minuto. Aggiungete poi i pomodori e lasciateli cuocere ancora 3-4 minuti. Nel frattempo lessate la pasata in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e fatela saltare in padella con il sugo per qualche minuto. Alla fine profumate con basilico fresco e servite.

Ingredienti per 4 persone
400 g di totani
320 g di candele spezzate
280 g di pomodorini
160 g di peperoncini verdi
olio extravergine di oliva
aglio
basilico
sale
pepe
Scritto da Admin il 13 Ottobre 2012 alle 08:19
 
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