Megghy.comBucatini profumatissimi -Capricorno
Ingredienti per 4 persone:Tempo di preparazione e cottura 20 minutiIngredienti:
400 gr. di bucatini
4 acciughe salate
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale.
Composizione:
Pulire le acciughe, lavarle accuratamente e privarle delle lische, facendo bene attenzione a che non vi rimangano delle spine.
Tritarle poi finemente e metterle sul fuoco in una padella con i quattro cucchiai d'olio.
Mescolare per qualche minuto con un cucchiaio di legno, finché saranno completamente disfatte.
Lessare nel frattempo la pasta in abbondante acqua con poco sale, scolarla al dente e condirla con la salsa di acciughe calda.
Mescolare e servire subito.
Scritto da Admin il 14 Giugno 2008 alle 13:41
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