Torta tiramisù

• 3 basi di pan di spagna pronto
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero
  
• 250 gr. di mascarpone
• 200 ml di panna da montare
• caffè leggermente zuccherato, q.b.
• aroma rhum
• 50 gr. di cioccolato
• cacao q.b.
  

Procediamo:

In anticipo prepariamo il caffè al rhum e montiamo la panna da tenere in frigo fino a necessità.

Battiamo le uova intere con lo zucchero, aggiungiamo mascarpone poi la panna facendo attenzione che non smonti troppo.

Bagniamo ogni strato di pan di spagna con caffè aromatizzato e farciamo di crema, concludendo con una spolverizzata di cacao.

Riporre in freezer almeno un paio d'ore prima di decorare con cioccolato fuso.

Tenere in frigo fino al momento di servire.