Torta alla fragola

Lavorate ben bene il burro, a freddo, riducendolo come una crema. Incorporatevi le uova, uno alla volta. Poi la farina e l'uva, sempre rimestando.
Quando avrete ottenuto una pasta omogenea, mettetela in uno stampo imburrato e infarinato e fate cuocere a forno regolare. Dividete in due la torta, farcitela con marmellata di fragole e guarnite con panna e fragoloni.

Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di burro
250 gr. di semola
250 gr. di zucchero in polvere
100 gr. di uva passolina
4 uova
marmellata di fragole
fragoloni e panna