Pere, mele, albicocche sciroppate

Sbucciate e pulite la frutta, togliete il torsolo e lasciate i noccioli alle albicocche. Aggiungete un pò di scorza di limone, lo zucchero, un chiodo di garofano e poco più di un litro di vino. Mettete tutto in una casseruola, coprite e fate cuocere a fiamma moderata. Per ultimo versate lo sciroppo in un altro recipiente. Mettetelo al fuoco e fatelo concentrare. Versatelo sulla frutta e servite.