Merenda invernale marchigiana senza glutine

Tagliare il Pane Rustico con una coppapasta (cerchietto d'acciaio inox) di 6 cm di diametro e poi tagliare la casciotta di Urbino a fette spesse di 5 mm. Con lo stesso coppapasta, tagliare le fette per ottenere dischi da adagiare su quelli preparati con il pane.

Tagliare le Mini Baguette orizzontalmente e tostarle in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti. A metà cottura, aggiungere i dischi di pane con la casciotta in modo da ammorbidire il formaggio.

Sfornare, insaporire i dischi con il pane e disporli su piatti in legno.

Spalmare il ciaiuscolo sulle Mini Baguette e adagiare sul piatto.

Condire con i sottaceti e servire.

Ingredienti per 5 persone:

400 gr di Pane Rustico BiAglut SfornaGusto

300 gr di casciotta di Urbino

5 mini Baguette BiAglut SfornaGusto

350 gr di ciauscolo

150 gr di sottaceti misti

pepe