Merenda invernale marchigiana senza glutine
Tagliare il Pane Rustico con una coppapasta (cerchietto d'acciaio inox) di 6 cm di diametro e poi tagliare la casciotta di Urbino a fette spesse di 5 mm. Con lo stesso coppapasta, tagliare le fette per ottenere dischi da adagiare su quelli preparati con il pane.
Tagliare le Mini Baguette orizzontalmente e tostarle in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti. A metà cottura, aggiungere i dischi di pane con la casciotta in modo da ammorbidire il formaggio.
Sfornare, insaporire i dischi con il pane e disporli su piatti in legno.
Spalmare il ciaiuscolo sulle Mini Baguette e adagiare sul piatto.
Condire con i sottaceti e servire.
Ingredienti per 5 persone:
400 gr di Pane Rustico BiAglut SfornaGusto
300 gr di casciotta di Urbino
5 mini Baguette BiAglut SfornaGusto
350 gr di ciauscolo
150 gr di sottaceti misti
pepe
Scritto da Admin il 12 Dicembre 2010 alle 14:00- 29 Categorie
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