Megghy.comGranita al limone
Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuocoIngredienti:
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di succo di limone
2 bicchieri di zucchero (anche 1 e 1/2)
1 cucchiaino di amido
Composizione:
Mescolare lo zucchero con l'amido ed unire il succo di limone e l'acqua, tutto a freddo.
Mescolare in modo da far sciogliere lo zucchero e riporre in freezer mescolando di tanto in tanto.
Quando si sarà solidificata, si pu procedere in 2 modi:
- prelevarla dal contenitore "grattandola" con un cucchiaio e con l'aiuto di qualche goccia d'acqua per scioglierla meglio.
- oppure trasferirla nel frullatore per qualche secondo.
P.S. So che sembrerà strano il fatto di non preparare lo sciroppo acqua e zucchero e solo successivamente unire il succo di limone, ma provare per credere
Invece l'amido credo serva a fare in modo che la granita non si cristallizzi troppo.
Scritto da Admin il 2 Giugno 2008 alle 16:51
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