Crepes dolci
Mettere in una ciotola la farina con il burro fuso lo zucchero e amalgamare il tutt. Aggiungere il latte e curare fino alla completa scomparsa di grumi, aggiungere all impasto le uova, un pizzico di sale e continuare a girare il composto.
Lasciare riposare per 1 ora. Passato il tempo di riposo, riscaldare una padella antiaderente a fuoco basso, aggiungere una noce di burro e versare un mestolo di composto. Fare rosolare 2 minuti per lato. Farcire le crepes a proprio gusto (nutella ,marmellate varie ecc ) e servire tiepide (a piacimento guarnire cn un po di granella di nocciole o farina di cocco).
Ingredienti
60 g di zucchero
250 g di zucchero
40 g di farina
3 uova
un pizzico di sale
mezzo litro di latte
di Santina Iaria
Scritto da Admin il 26 Ottobre 2012 alle 16:53
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