Coppette di cioccolato

Ricetta inviata da Malù

Ingredienti:

100 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
100 gr di farina 00
100 gr di burro
1 litro di latte

Preparazione:

In una terrina mescolare bene il cacao, lo zucchero e la farina.
Aggiungere poco per volta, amalgamado con cura per evitare i grumi ( magari anche usando un frullatore ad immersione) il latte.
Versare in un tegame e cominciare a cuocere a fuoco lento, sempre rimestando, altrimenti si attacca.
Aggiungere il burro a pezzetti. Quando il composto è diventato cremoso, continuare a farlo bollire per un minuto o 2 , poi versare nelle coppette monoporzione guarnendo con qualche biscottino.
Lasciare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.