Megghy.comCiambella marmorizzata agli amaretti
Ingredienti per 6 persone:Tempo di preparazione e cottura 90 minutiIngredienti:
200g di burro a temperatura ambiente
200g di zucchero
4 uova
1 bustina di vanillina
350g di farina
100g di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 bicchiere circa di latte a temperatura ambiente
80g di manorle tritate (se le volete altrimenti non sono necessarie)
125g di amaretti sbriciolati molto grossolanamente
5 cucchiai di liquore all'amaretto
2 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di latte.
Composizione:
Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova e la vanillina finchè il tutto risulti spumoso.
Aggiungere la farina mescolata e setacciata con la fecola e il lievito, il latte e le mandorle.
A questo punto dividere l'impasto in 3,
uno rimarrà bianco.
ad un altro aggiungeremo gli amaretti sbriciolati e il liquore,
all'ultimo aggiungeremo il cacao e i 3 cucchiai di latte.
imburrate uno stampo e versarvi prima l'impasto bianco, poi quello al cacao e infine quello agli amaretti.
Fare un movimento circolatorio con una forchetta lungo tutto lo stampo in modo da creare l'effetto marmorizzato.
In forno a 180° statico per 50-60 minuti. poi tutto dipende dal vostro forno a volte anche meno.
Mi raccomando fate la prova stecchino
Scritto da Admin il 31 Maggio 2008 alle 16:47
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