Biscotti con canditi senza glutine

Impastare lo zucchero, le uova e la miscela: aggiungere i canditi (o gocce di cioccolato o granella di mandorle secondo i gusti). Fare dei filoni di pasta, tagliare dei pezzettini e farne delle palline che schiaccerete nel centro e guarnirete a piacere.

Mettere i biscotti su una teglia, coperta da un foglio di carta da forno.

Spennellare con un uovo sbattuto e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Ingredienti:

1 busta di miscela per pane e pizza aglutèn

200 gr di zucchero

150 gr canditi

2 uova

1 cucchiaino di succo di limone

mezza bustina di lievito per dolci