Vino alle arance

Tempo e Difficoltà:

1 ora e 10 minuti-facile


Ingredienti:

-1 litro di alcol da dolci a 85°
-3 arance
-2 linomi
-un bacello di vaniglia
-5 bottiglie di vino bianco
-700 g di zucchero


Preparazione:

Preparate il vino con 20 giorni in aticipo. Lavate le arance e i limoni: poi, con un coltellino affilato asportate metà della buccia e tagliatela a filetti sottili. Mettete in un grande barattolo con tappo ermetico il bacello di vaniglia, i limoni e le arance interi, unite le scorzette e coprite con l'alcol. Sigillate e fate riposare per 20 giorni, agitando ogni tanto il vaso.
Filtrate l'alcol (scartate la frutta) e versatelo in una grande terrina, aggiungete il vino e lo zucchero e mecolate bene. Se il vino è già piuttosto dolce potete diminuire la quantità di zucchero.
Travasate il vino in 6 bottiglie, tappatele ermeticamente e conservatele in luogo fresco e buio. Acquisterà più gusto se lo lasciate riposare per un paio di mesi.