Limoncello

Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuoco

Ingredienti:

6 limoni
1 litro acqua
1kg zucchero
1 litro alcool

Composizione:

Tagliamo dai limoni la buccia ma molto sottile, in un recipiente mettiamo l'alcol e le bucce per 3 giorni (ad es se e lunedì all10 va filtrato giovedì all?10) dopo di che filtriamo
facciamo bollire l'acqua agg lo zucchero far raffreddare aggiungiamo la parte filtrata e mescoliamo può essere servito anche subito.