Drink alla pesca con gelato

Lavate accuratamente le pesche, tagliatele a spicchi. Tenendo da parte 4 spicchi per la guarnizione finale, togliere la buccia agli altri e tagliate la polpa a dadini.

In una caraffa diluite il succo di pesca con l'acqua tonica. Versate poi in 4 bicchieri alti, aggiungete i dadini di pesca e aggiungete in ciascun bicchiere una pallina di gelato. Guarnite ogni bicchiere con uno spicchio di pesca e servite immediatamente.

Ingredienti per 4 persone
2 pesche
600 ml di succo di pesca
600 ml di acqua tonica
4 palline di gelato alla vaniglia

Tempo: 10 minuti