Crema con spiedini di frutta

Scaldate il latte con lo zenzero a fettine, versatelo quindi sui tuorli, già mescolateli con lo zucchero e mezzo cucchiaino di maizena; fate addensare la crema sul fuoco e raffreddatela infine in un bagnomaria freddo, mescolando di continuo.
Distribuitela nei bicchierini e servitela completando con gli spiedini, confezionati alterando in ciascuno 2 mezzi acini, 2 dadini di kiwi e un alchechengi.