Consigli sui vini

Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuoco

Ingredienti:

CONSIGLI DA RICORDARE sui vini

Composizione:

VINO BIANCO
Antipasti di pesce e carne
Minestre leggere
Pasta con salse leggere
Pesce

VINI ROSATI
Antipasti grassi all'italiana
Pasta con sugo o carne

VINI ROSSI
Carne
Arrosti di carne
Cacciagione

Regole da seguire
VINI BIANCHI vanno serviti prima dei rossi,
VINI LEGGERI vanno serviti prima di quelli robusti
VINI FRIZZANTI vanno usati con pesce (sia dolce che secco)
SPUMANTI BRUT vanno serviti con aperitivi e antipasti di pesce
SPUMANTI DOLCI E VINI PASSITI E LIQUOROSI vanno serviti a fine pasto con dolci