Batida tropicale al Cocco

Ingredienti:

-cachaca
-cocco secco grattuggiato
-zucchero
-latte di cocco o panna liquida fresca
-ghiaccio tritato


Preparazione:

Per ogni cocktail, frullate per pochi istanti mezzo bicchiere di cachaca, un cucchiaio di cocco secco grattuggiato, uno di latte di cocco  o di panna liquida fresca.
Servite la batida con ghiaccio tritato, guarnendo a piacere con fettine di cocco fresco.

Il latte di cocco si trova nei negozi di cibi esotici. Per prepararlo da sole, fate riposare per mezz'ora qualche manciata di cocco secco, coperta d'acqua, e poi filtrate con un colino.