Roast-beef al Rosmarino

Tempo e Difficoltà:

35 minuti - media


Ingredienti (per 4 persone):

600 g di roast-beef
30 g d'olio extravergine di oliva
3 rametti di rosmarino
pepe


Preparazione:

Lavate il rosmarino e tritate finemente le foglioline.

Passate il roast-beef nel rosmarino in modo da ricoprirlo completamente.

Scaldate il forno a 180°. Mettete la carne in una teglia e ponetela nel forno caldo a cuocere per circa 20 minuti.

Lasciate riposare il roast-beef per 2 minuti circa. Salate e pepate.

Tagliate il roast-beef a fettine, disponetele sul piatto da portata e servite con l'olio a parte. Verrà versato, a piacere, sulle fettine di carne.