Souffle al cioccolato dal cuore tenero

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SOUFFLE' DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

• 200 gr zucchero
• 10 uova
• 100 gr farina
• 500 gr cioccolato fondente
• 500 gr burro
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:
Montarebene zucchero, uova e farina. Aggiungere cioccolato e burro sciolti abagnomaria. Sbattere ancora molto bene, aggiungere il lievito elasciar riposare per 1 ora. Imburrare e infarinare gli stampini monodose,riempiteli con il composto. Mettere gli stampini in una teglia einfornare a 210° per circa 8 – 10 minuti. N.B.: il forno deve giàessere caldo al momento di infornare. Sfornare e capovolgere in un piattino i piccoli soufflè, spolverizzare con zucchero a velo e servire con crema pasticcera o panna montata o semplicemente così sono ottimi comunque

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Scusate dimenticavo, questa è una maxi dose per 15 persone circa!!!