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Sorbetto al ginepro
Tempo e Difficoltà:
Preparazione: 20 minuti / Riposo: 4 ore - facile
Ingredienti:
2 cucchiai di bacche di ginepro
400 gr di zucchero
1 scorza di limone
Preparazione:
Schiacciate con un batticarne 2 cucchiai di bacche di ginepro e versateli in 400 ml di acqua bollente. Lasciatele in infusione 30 minuti e filtrate.
Aggiungete all'infusione 400 gr di zucchero, 1 scorza di limone e sciogliete lo zucchero a fuoco dolce, mescolando spesso.
Lasciate sobbollire 10 minuti. Fate raffreddare, tagliate la scorza e versate il composto in un recipiente largo e basso. Tenetelo in freezer finché inizia a solidificare (circa 2 ore).
Infine frullatelo, rimettetelo nel recipiente, lasciatelo in freezer altre 2 ore e servitelo.
preparato da Gnammy il 14-12-2008 |
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