Quiche mais e funghi

• 1 rotolo di pasta brisè
• funghi champignon
• 1 scatola di mais dolce
  
• cipollina
• aglio
  
• burro, una noce
  
• formaggio grattuggiato
• 2 uova
• panna da cucina, qualche cucchiaio
  
• sale
  
• pepe

Procediamo:

Saltiamo i funghi e il mais in una noce di burro, uno spicchio di aglio e la cipollina, dopo una decina di minuti in cottura saliamo e pepiamo. Rimuoviamo l'aglio e attendiamo si raffredi.

Srotoliamo la base brisè in una teglia, sulla sua carta forno, stendiamo il composto di funghi e mais, copriamo tutto con un composto di uova sbattute, formaggio, panna e un'ulteriore presa di sale.

Inforniamo a 180° per venti minuti.