Crostata fresca con crema
Aggiungete alla farina 25 gr di burro morbido, un pizzico di sale e lo zucchero. Amalgamate, poi aggiungete l'uovo e la scorza di limone. Lavorate la pasta, unendo, se occorre, un pò di acqua fredda.
Ottenete una palla e mettetela al fresco per almeno un'ora avvolta in un telo. Foderate con la pasta uno stampo, bucherellate il fondo e ricoprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno a 180°C per 20 minuti circa.
Poi lasciate raffreddare e togliete dallo stampo. Preparate la crema, versatela sulla crostata e guarnite con le fragole. Spolverate con zucchero a velo e servite.
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di farina
135 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
scorza di 1/2 limone
sale
300 gr di fragole
1 confezione di crema pasticcera liofilizzata
zucchero a velo
Scritto da Admin il 18 Aprile 2011 alle 12:00- 29 Categorie
- 1699 Articoli Totali
- 3835982 Pagine Viste
- 1 Utenti Online