Crostini ai cetrioli
le ricette di cucina delle crocettine
Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuoco
Ingredienti:
2 cetrioli medi
200 gr di yogurt naturale
100 gr di panna da cucina
2 spicchi d'aglio
qualche chicco di pepe nero
foglioline di menta
pane pugliese
sale
2 cetrioli medi
200 gr di yogurt naturale
100 gr di panna da cucina
2 spicchi d'aglio
qualche chicco di pepe nero
foglioline di menta
pane pugliese
sale
Composizione:
Sbucciate e grattugiate i cetrioli. Schiacciate gli spicchi
di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo. Mescolate,
salate e unite lo yogurt, la panna e le foglie di menta a
strisce e il pepe. Tenete per un'ora in frigorifero. Intanto
tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire. Servite con
fette di pane tagliate a quadratini.
Sbucciate e grattugiate i cetrioli. Schiacciate gli spicchi
di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo. Mescolate,
salate e unite lo yogurt, la panna e le foglie di menta a
strisce e il pepe. Tenete per un'ora in frigorifero. Intanto
tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire. Servite con
fette di pane tagliate a quadratini.
lo chef è Ammyinserita il 29 Maggio 2008 alle 00:36
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