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Girelle croccanti al mandarino
Salve... è da un po' che non posto ricettine mie! Rimediamo subito!!:occhiolino:
Di recente ho fatto questi biscottini deliziosi perché ero invitata a cena da amici! In pratica, tempo fa avevo fatto degli altri biscotti ma avevano una forma un po' particolare e quindi si dovevano fare ad uno ad uno (poi vedo e se non li ho postati, vi posto anche quelli che sono carinissimi però si perde un po' di tempo); non avendo troppo tempo, mi sono inventata questi!!! Non ne è rimasto nemmeno uno, veramente buonissimi quindi.... ho pensato di darvi la ricetta!
Provateli e fatemi sapere!
Ingredienti
Per la frolla:
250 g farina
50 g amido
125 g burro
80 g zucchero
1 uovo intero
1 fialetta aroma limone
1/3 fialetta arancia
1 bustina di vanillina
Per la farcia:
Marmellata di mandarino
Inoltre:
Zucchero a velo
Lavorare gli ingredienti della frolla, fare un panetto, avvolgere con pellicola per alimenti e mettere in frigo ca. 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto dal frigo, stenderlo su carta forno o pellicola e spennellare su la marmellata. Arrotolare aiutandovi con la carta forno e mettere il rotolo in frigo per un'ora abbondante.
Adesso, prenderlo dal frigo ed affettare a fette non troppo sottili. Adagiare su placca con carta forno.
In forno a 180° x 10 minuti.
Lasciare raffreddare e disporre sul vassoio da portata. Spolverare di zucchero a velo e servire.
:cuoco-ciao:
P.S.: Potete farcire con qualsiasi altro gusto di marmellata.
