spaghetti al tonno veloci
non so voi ma io li faccio così:
per 4 persone
1 scalogno
olio
una confezione di pomodorini ciliegini o pachini
una scatola di tonno
aglio e prezzemolo
sale, pepe, peperoncino
faccio rosolare lo scalogno tagliato sottile in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungo l'aglio (1 spicchio) sottile e i pomodorini divisi in due. Sale (poco perchè il tonno è salato) pepe e un pezzettino di peperoncino. Dopo 5 minuti di cottura aggiungo il tonno e lascio cuocere ancora 5 minuti. Nel caso aggiungo un paio di cucchiai di acqua calda. Cuocio gli spahetti e li faccio saltare nel sugo e aggiungo una spolverata di prezzemolo tritato,
Questa è una ricetta base, si può sostituire il tonno con del pesce fresco seguendo lo stesso procedimento......
buon appetito, Giulietta