ciao ragazze,
volevo sapere se qualcuna conosce la ricetta per preparare questi biscotti a partire dalla "crema" speculoos che mi hanno portato direttamente dal belgio.. ho cercato nelle discussioni ma non ho trovato alcun risulato.
grazie francesca
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ciao ragazze,
volevo sapere se qualcuna conosce la ricetta per preparare questi biscotti a partire dalla "crema" speculoos che mi hanno portato direttamente dal belgio.. ho cercato nelle discussioni ma non ho trovato alcun risulato.
grazie francesca
Ciao Frenji, io queste ricette le avevo trovate sul web diverso tempo fa e le avevo salvate in cartella! Non le ho mai provate però, ma sembrano meritevoli tutt'è due le versioni!
Ecco le dosi della prima versione, più semplice:
260 g farina,
220 g zucchero di canna,
100 g burro,
30 ml latte
1 cucchiaino cannella,
1/2 cucchiaino zenzero
1/2 cucchiaino bicarbonato
Oppure dosi seconda versione, un po' più ricca di spezie:
300g di farina
1 cucchiaino lievito
200 g burro
1 uovo
250 g zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
1 pizzico di cardamomo
1 pizzico di zenzero
1 pizzico di pepe bianco
1 pizzico di noce moscata
Preparare una frolla con gli ingredienti elencati, tenerla in frigo 1 ora, stenderla, tagliare i biscottini e cuocerli a 180° x 10 minuti!
Spero di esserti stata d'aiuto!:bye3:
P.S.: Sarebbero da provare, hai coinvolto anche me! Soprattutto sotto le feste, burro e cannella danno un non so che di natalizio!!;)
Sono biscotti di Natale,tipicamente tedesche e olandese.
La seconda ricetta è meglio, il impasto deve "riposare" minimo per due ore nel frigo prima di tagliare i biscotti
Bye,bye
ho finalmente capito qualcosa a proposito di questi "misteriosi" speculoos!! :D
io avendo un barattolino di questa specie di crema chiamata speculoos allora proverò a tenerla un paio d'ore in frigo e poi tagliarla in biscotti da cuocere.
appena avrò un pò di tempo li proverò e vi farò sapere, intanto grazie mille!!
a presto francesca
ma dai nn li avevo mai sentiti... ho fatto ricerchina ank'io x vedere + ke altro come sono ... bhè natale è vicino.. xkè nn provare ;)
eh già.. ma non vorrei cantar vittoria prima del tempo... tirare fuori biscotti da quel barattolino?????? vedremo... :dubbioso: :dubbioso:
Ma si, dai!!!! Attendiamo fiduciose!!!:bacio11::bacio11::bye3:
Questo alberino l'avevo già postato l'anno scorso: io ne preparo una serie da regalare agli amici, ogni Natale......
Voleva essre solo una dimostrazione di come impiegare quei biscottini profumati alle spezie, la cui ricetta è abbastanza simile a quella già postata.....Se la volete, posso riproporla...
ciao
:abbraccio:
floriana