Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima
Risultati da 1 a 10 di 14

Discussione: olio di lino

  1. #1
    L'avatar di anna lela
    anna lela è offline Moderatrice
    Data Registrazione
    09-08-2010
    Località
    provincia di modena
    Messaggi
    12,865
    Grazie
    4,923
    Ringraziato 14,390 volte in 5,336 Discussioni

    Predefinito olio di lino

    Il Lino( Linum usitatissimum)-- proprietà dell’olio e dei semi
    Il lino è una piantina con bellissimi fiorellini azzurri originaria dei paesi mediterranei. Sin dall’antichità è usato non solo come alimento,ma anche per le sue fibre che possono essere tessute. I semi di colore bruno contengono grandi quantità di lignani, potenti anticancerogeni e costituiscono la più ricca fonte conosciuta di un acido grasso essenziale della famiglia degli omega-3, l'acido alfa-linolenico. Questi acidi grassi insaturi vengono utilizzati per scopi strutturali: entrano nella composizione dei tessuti e servono alla costruzione dell’organismo. Sono definiti anche essenziali poiché non possono essere sintetizzati dall’organismo, a differenza di quelli saturi. Sono indispensabili per l’apparato circolatorio,per il sistema nervoso,per l’artrite ed il reumatismo,per la pelle e per l’immunitario. Questi acidi sono considerati vitamine ai quali è stata attribuita la lettera F. Sono la fonte principale e pressoché unica di vit F. Contengono inoltre vitamine B1 e B2 ,Vit E, sali minerali, sono ricchi di mucillagini utili per la prevenzione della stitichezza e come impacco , utili per catarro , tosse ed anche in caso di reumatismi. Secondo i ricercatori dell'Università del Texas, ai fini di combattere e prevenire il tumore alla prostata, è utile aggiungere i semi di lino alle insalate, ai succhi di frutta, nel pane e nello yogurt.
    L’olio che si ottiene dai semi dovrebbe essere di provenienza biologica e spremuto a freddo. Essendo un olio facilmente deteriorabile ,va conservato al fresco , non deve essere tenuto alla luce o lasciato aperto a contatto dell’aria. Non deve mai essere cucinato, lo potete usare per condire l’insalata, o un cucchiaio a crudo nel minestrone, ma il modo migliore è assumerne un cucchiaio prima di mangiare.
    L’assunzione quotidiana di 1cucchiaio di olio ci fornisce l’apporto giornaliero di acidi grassi insaturi,che il nostro organismo non può produrre da solo.


    Le problematiche che derivano da un carenza di vitamina F sono tante ma possono essere divise in alcune grandi categorie.
    Allergie: La vit F rinforza la pelle e le mucose.
    Infezioni Recidive( chi si ammala spesso) :,bronchite,sinusite raffreddore,cistite,influenza. Il sistema immunitario è più fragile e la Vit F lo rinforza.
    Malattie cardiovascolari:gli acidi grassi insaturi impediscono che il colesterolo e i grassi saturi si accumulino nel sangue . Utile in caso di ipercolesterolemia, flebiti, trombosi e infarto, sia a titolo preventivo che curativo.
    Malattie degenerative:sclerosi multipla, poliartrite ecc. sono caratterizzate da una forte aggressione dei tessuti e da una scarsa capacità di difesa del sistema immunitario: l’olio aiuta ad eliminare e neutralizzare le tossine.
    Contro la stitichezza:mettete due cucchiaini di semi di lino in un bicchiere colmo d’acqua,lasciate riposare per tutta la notte e bevete al mattino a digiuno. Oppure mescolate il lino allo yogurt,ricordate di bere molto perché i semi ,per agire al meglio hanno bisogno di molta acqua.










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  2. I seguenti 4 utenti ringraziano anna lela per questa discussione:

    Fra (19-01-2012), guia59 (17-01-2012), morgana bell (16-01-2012), vale_dp (16-01-2012)

  3. #2
    tilly è offline Utente Qualificato
    Data Registrazione
    26-07-2010
    Messaggi
    991
    Grazie
    343
    Ringraziato 640 volte in 370 Discussioni

    Predefinito

    Io metto i semi nella crema Budwing che mangio spesso a colazione, soprattutto in estate e l'olio lo adopero come emulsione insieme ai semi di sesamo tostati (gomashio), timo, origano e maggiorana per condire le verdure. Grazie Anna!

  4. #3
    L'avatar di anna lela
    anna lela è offline Moderatrice
    Data Registrazione
    09-08-2010
    Località
    provincia di modena
    Messaggi
    12,865
    Grazie
    4,923
    Ringraziato 14,390 volte in 5,336 Discussioni

    Predefinito

    ciao tilly,che brava che ti fai la budwig,io la mangerei tutte le mattine ,se avessi qualcuno che me la fa!










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  5. #4
    tilly è offline Utente Qualificato
    Data Registrazione
    26-07-2010
    Messaggi
    991
    Grazie
    343
    Ringraziato 640 volte in 370 Discussioni

    Predefinito

    a dire il vero non macino i semi di orzo o avena perchè non ho il macinino apposito, allora ricorro ai fiocchi di avena che sono ottimi lasciati in ammollo nel the bancha e quando capita, al posto dello yogurt di riso, faccio una ricottina con il latte di capra cagliato con il limone. In alternativa a questa colazione faccio i biscottini di riso o avena senza zucchero, otitmi! Mi pare di avere postato le ricette ma non se le è filate nessuno

  6. #5
    tilly è offline Utente Qualificato
    Data Registrazione
    26-07-2010
    Messaggi
    991
    Grazie
    343
    Ringraziato 640 volte in 370 Discussioni

    Predefinito

    Anna, ti andrebbe l'idea di aprire una sezione dedicata alle ricette di cibi naturali, senza conservanti, additivi, coloranti, zuccheri, farine di grano, uova ecc. ?

  7. #6
    L'avatar di anna lela
    anna lela è offline Moderatrice
    Data Registrazione
    09-08-2010
    Località
    provincia di modena
    Messaggi
    12,865
    Grazie
    4,923
    Ringraziato 14,390 volte in 5,336 Discussioni

    Predefinito

    per me va bene, bisogna che senta dalle moderatrici se metterle nella sezione cucina o tenerle qui,mi sembra di aver messo qui anche quelle per celiaci ! io adoro il bancha e siccome mia figlia è vegetariana (anch'io mangio pochissima carne) facciamo tanti esperimenti....sabato vorrei fare il formaggio vegrino....chiedo e ti faccio sapere,ciao










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  8. #7
    tilly è offline Utente Qualificato
    Data Registrazione
    26-07-2010
    Messaggi
    991
    Grazie
    343
    Ringraziato 640 volte in 370 Discussioni

    Predefinito

    daccordo, ho qualche altra ricetta da postare. Cosa è il formaggio vegrino?

  9. #8
    L'avatar di anna lela
    anna lela è offline Moderatrice
    Data Registrazione
    09-08-2010
    Località
    provincia di modena
    Messaggi
    12,865
    Grazie
    4,923
    Ringraziato 14,390 volte in 5,336 Discussioni

    Predefinito

    formaggio fatto con il latte di soia ,lo usano i vegani ed anche i vegetariani..










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  10. #9
    tilly è offline Utente Qualificato
    Data Registrazione
    26-07-2010
    Messaggi
    991
    Grazie
    343
    Ringraziato 640 volte in 370 Discussioni

    Predefinito

    simile al tofu?

  11. #10
    L'avatar di anna lela
    anna lela è offline Moderatrice
    Data Registrazione
    09-08-2010
    Località
    provincia di modena
    Messaggi
    12,865
    Grazie
    4,923
    Ringraziato 14,390 volte in 5,336 Discussioni

    Predefinito

    si può fare di varie consistenze, faccio delle prove e poi ti dico










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima

Discussioni Simili

  1. Olio di palma
    Di ladypeggy nel forum Il salotto delle chiacchiere
    Risposte: 0
    Ultimo Messaggio: 04-05-2015, 12:13
  2. Olio di Argan
    Di Giovanna58 nel forum Cura e bellezza del corpo
    Risposte: 17
    Ultimo Messaggio: 04-08-2013, 17:04
  3. olio e olive
    Di croceperlata nel forum Punto Croce
    Risposte: 3
    Ultimo Messaggio: 12-05-2013, 11:57
  4. Olio di oliva
    Di corbi nel forum Mercatino
    Risposte: 4
    Ultimo Messaggio: 03-11-2010, 15:22
  5. Risposte: 4
    Ultimo Messaggio: 27-07-2009, 18:33

Segnalibri

Segnalibri

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •