Mousse di mortadella

Ho preparato questa mousse semplice semplice:

Ingredienti per 6 persone circa
300 g di Mortadella IGP
100 g di ricotta fresca
1 cucchiaio di Parmigiano Grattugiato
1 cucchiaio di Panna liquida

Preparazione
Mettere la mortadella nel boccale 10 secondi velocità 7.
Aggiungere la ricotta, il Parmigiano, la panna liquida e amalgamare 20 secondi velocità 5

e l'ho presentata così con aggiunta di indivia belga e spolveratina di pistacchi precedentemente tritati nel Bimby

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