ho trovato una ricetta x il liquore alla liquirizia, ma e' uscito liquido... ho messo zucchero,liquirizia, acqua e alcool... cosa dite lo butto o cerco di rimediare? in un'altra ricetta si mette anche il latte e la panna... e esce una crema.booo ??
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ho trovato una ricetta x il liquore alla liquirizia, ma e' uscito liquido... ho messo zucchero,liquirizia, acqua e alcool... cosa dite lo butto o cerco di rimediare? in un'altra ricetta si mette anche il latte e la panna... e esce una crema.booo ??
ma poi, se lo faccio ribollire... l'alcool evapora??
Non ne ho idea di cosa può accadere se lo fai ribollire,ma forse la panna lo rende più denso.Chissà forse qualcuna più esperta ti può rispondere.Facci sapere
io faccio il liquore alla liquirizia ma non con il bimby ed è liquido si addensa nel freezer. Ma non ho mai sentito quello con la panna. Facci sapere.
Io lo faccio spesso,le dosi sono:1L.alcool,250 liquirizia,1200gr.zucchero,1,5L.acqua(io adopero la mezza dose)
Non so quanto è liquido il tuo ma lascialo riposare in frigo e un pò si addensa,più invecchia e più è buono......
Con l'aggiunta di panna non ho mai sentito niente.:arrossire:
Fammi sapere, un abbraccio
mi dispiace ma non l'ho mai fatto!!comunque a noi piace molto la liquirizia quasi quasi ci provo ma che tipo di liquirizia devo usare?quella in polvere??boooo grazie
Ciao Mammaemu,è quella tipo le caramelline a dadini,io la prendo in erboristeria a peso.Ops! dimenticavo di dirti che la faccio manualmente.
Provala e vedrai che rimarrai entusiasta:occhiolino7:
grazie tanto!!!provo a vedere qui dove sono io se ce l'hanno e ti faccio sapere!!!baci
Personalmente non ho mai provato ma ho un collega che lo fa tutti gli anni e gli riesce divino!
Sarà perchè amo particolarmente la liquirizia? :dubbio-3:
Domani chiedo ma non credo che lui metta la panna, almeno non l'ho mai sentito.
Ciao
Scusa il ritardo, mi sono dimenticata :remissivo:
Il mio collega ha detto che la panna non ci va assolutamente, se ti viene liquido, metti meno acqua e basta.
Fammi sapere, ciao
nei liquori in crema quelli con la panna o il latte non ci va l'acqua è una ricetta diversa
ad esempio io preparo una crema con le infiorescenze del finocchio selvatico e mentre nel liquore normale
la dose è si 1l. di alcool, 1 di acqua e 1 kg di zucchero, nella crema uso 1/2 di alcool,1l. di latte e 1 kg di zucchero
stessa ricetta per la crema di limoncello, spero di esserti stata utile