Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
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Torta di carote al cioccolato preparata per Voi direttamente dallo Chef Davide D'arcamo
ingredienti x 8 persone:
125g di burro a temperatura ambiente
4-5 carote
4 uova
100 g di zucchero semolato
100 g di farina 00
100 g di mandorle tritate
2 cucchiai di semolino
Un cucchiaio colmo di lievito in polvere
Una tavoletta da 100g di cioccolato fondente
Zucchero a velo
Tempo di preparazione: 30’
Tempo di cottura: 45’
PROCEDIMENTO:
Scaldate il forno a 180°, raschiate le carote e grattugiatele.
Montate il burro con lo zucchero semolato finchè diventa gonfio e spumoso, incorporate le uova uno alla volta, e aggiungete le carote. Le mandorle, la farina setacciata con il lievito, il semolino e il cioccolato grattugiato.
Versate l’impasto in una teglia da torta rivestita da carta da forno, e cuocetela in forno per 45’ , controllando di tanto in tanto la cottura inserendo uno stecchino.
Toglietela dal forno lasciatela raffreddare e servitela senza toglierla dalla teglia cospargendola di zucchero a velo.
Un consiglio, questa torta migliora riposandosi qualche ora, quindi potrete prepararla anche per il giorno successivo.
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Cara che bontà!!La proverò a tempi brevi!! :) :) :)
Anch'io la faccio ma la torta di carota semplice la rivesto di glassa al cioccolato!!!
Grazie Patrizia :P
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Citazione:
Originariamente Scritto da Patrizia Auletta
Cara che bontà!!La proverò a tempi brevi!! :) :) :)
Anch'io la faccio ma la torta di carota semplice la rivesto di glassa al cioccolato!!!
Grazie Patrizia :P
Prova a inserire la ricetta qui sul forum che mi hai messo un po'di curiosità su questa ricetta :lol: Natascia
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Si è capito che adoro il cioccolato, vero? :P
Proverò a metterla ma non so se ne sarò capace!!! :oops: :oops: :oops:
Nel caso di difficoltà ti faccio sapere!
Un bacione e grazie
Patrizia ;)
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Citazione:
Originariamente Scritto da Patrizia Auletta
Si è capito che adoro il cioccolato, vero? :P
Proverò a metterla ma non so se ne sarò capace!!! :oops: :oops: :oops:
Nel caso di difficoltà ti faccio sapere!
Un bacione e grazie
Patrizia ;)
:D ma solo un pochino si è capito...per inserire le ricette vai all'indice del forum poi cerchi le ricette delle crocettine,clicchi su nuovo argomento e ti appare uno spazio come questo su cui scrivere,però se non sono tue personalizzate devi sempre citare l'autore della ricetta...per ogni cosa sono qui...un bacione a te ciao!!!!
Tora di carote con glassa al cioccolato
Ecco la ricetta della Torta di carote con glassa al cioccolato che preparo io! E' una ricetta di pasticceria casalinga!
INGREDIENTI TORTA:
250 gr. FARINA
250 gr. ZUCCHERO
100 gr. OLIO DI SEMI
200 gr. CAROTE
3 UOVA
1 bustina lievito Bertolini
PER LA GLASSA:
100 gr. BURRO
100 gr CIOCCOLATO FONDENTE IN PEZZI
PREPARAZIONE TORTA:
Grattare via la buccia alle carote e tagliarle a pezzetti. Mettere in un frullatore le carote, le uova, l'olio e il lievito. Frullare bene non devono esserci residui di pezzetti di carota. Poi aggiungere lo zucchero e la farina. Frullare fino a che il composto è spumoso e omogeneo. Imburrare e infarinare una teglia e versarci dentro il composto. Mettere in forno preriscaldato a 150° per 40 minuti. Sformare e raffreddare.
PER LA GLASSA:
Fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria in un piccolo pentolino. Una volta pronta farla colare sulla torta distribuendo bene
BUONA TORTA A TUTTE!!! :P
NOTE:
La temperatura del forno è per la cottura di un panettone semplice. Io ho messo quella del mio..ma ognuno regoli in base al suo.
La torta può essere anche ricoperta di zucchero al velo e non di cioccolate per renderla un pò più leggera.
La teglia dovrebbe essere 26 di diametro.
Cara Naty spero vada bene scritta cosi...altrimenti eliminala e la inseriamo diversamente.
Grazie Patrizia :P
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
:lol: Va bene scritta così solo che dovevi aprire un nuovo argomento perchè è nel post della ricetta che ho messo io e non posso spostarla su altri forum :sad: oppure se ammy non dice nulla possiamo direttamente eliminarla ed aprire un nuovo argomento ;)
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Natascia ho letto le tue indicazioni solo un momento dopo in cui ho inviato la ricetta!!! :oops:
Posso benissimo fare come mi hai chiesto e pubblicarla al posto giusto solo che non saprei come andrebbe eliminata dal tuo post. Potresti farlo tu?
Grazie e scusami...ma ancora non riesco agestrmi bene!
Un bacione Patrizia :P
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
perchè aprire un altro post,secondo me tenerle tutte unite qui e vedere magari le varianti sarebbe meno dispersivo che andare a leggere vari post,è una mia considerazione,voi sapete gestire al meglio la cosa,che voglia ragazze di torte,ciao,fiorella ;) ;) ;) ;) ;)
Re: Torta di carote al cioccolato-Davide D'arcamo
Cara lasciamo tutto così? :)
Hai avuto una bella idea così l'argomento resta unito!!
Chissà che qualche altra crocettina non ci indichi un'altra ricetta sul tema!!! :) :)
Scusami per l'invasione sul tuo post..... :oops:
Serena giornata
Patrizia :P