granita siciliana

A me hanno dato questa ricetta ma se qualche siciliana ce l'ha migliore attendo con ansia correzioni!

INGREDIENTI:

1/2 lt di succo di limone
1 lt d'acqua naturale
500 gr di zucchero

PROCEDIMENTO

spremere i limoni...versare il litro d'acqua in un recipiente d'acciaio ( importantissimo è l'acciaio per far venire una granita soffice e non a grumi di ghiaccio ) e unire lo zucchero e metterlo sul fuoco a fiamma bassa! portare a sobbollire lo sciroppo ottenuto spegnere la fiamma e far freddare mescolare bene e unire il succo di limoni! regolatela a vostro piacimento di zucchero se vi sembra ancora senza zucchero e riporla in freezer!

dopo la prima mezz'ora sgranate da i bordi il ghiaccio che si è formato e ripetere questa operazione ogni 30-40 minuti...la granita sarà pronta in 4-5 ore!

mi sa che questa la scopiazzo...... ho voglia di gelato stasera..... :roll:

come e' rinfrescante!!!!!! mi viene una sete

copiata. io ho un'altra ricetta però. appena la trovo la posto

trovata


Granita al limone
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di succo di limone
2 bicchieri di zucchero (anche 1 e 1/2)
1 cucchiaino di amido

Mescolare lo zucchero con l'amido ed unire il succo di limone e l'acqua, tutto a freddo. Mescolare in modo da far sciogliere lo zucchero e riporre in freezer mescolando di tanto in tanto.
Quando si sarà solidificata, si pu procedere in 2 modi:
- prelevarla dal contenitore "grattandola" con un cucchiaio e con l'aiuto di qualche goccia d'acqua per scioglierla meglio.
- oppure trasferirla nel frullatore per qualche secondo.


P.S. So che sembrerà strano il fatto di non preparare lo sciroppo acqua e zucchero e solo successivamente unire il succo di limone, ma provare per credere
Invece l'amido credo serva a fare in modo che la granita non si cristallizzi troppo.



SPERO POSSA PIACERE. ;)

grazi proverò e poi ti faccio sapere

ok ciao ele. io domani o dopodomani al massimo provo la tua e poi ti faccio sapere. ma non è che viene troppo dolce, perchè a me troppo dolce non piace

io metto lo zucchero poco alla volta e la faccio assaggiare a mio marito (è lui quello che ha due palle e le cose le preferisce dolci)!

non l'ho fatta..... in compenso ho mangiato il Magnum algida :mrgreen:

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ;)

tentazione al cioccolato..... troppo buono ve lo consiglio.... ;)

hai ragione sophie

sìsì... e poi io adoro il cioccolato... lo avevate capito?

Citazione:

---

Originariamente Scritto da Sophie

sìsì... e poi io adoro il cioccolato... lo avevate capito?

---

No sophie mi sa che non l'avevi mai detto.... :mrgreen:

che imperdonabile errore che ho fatto.....
UDITE UDITEEEEE



SOPHIE AMA, ADORA,VENERA IL CIOCCOLATO

non l'avevamo proprio capito

anche io adoro il cioccolato ma extra fondente

ank'io adoro il cioccolato...
meglio se al LATTE ... ;)

ele l'ho fatta. buon risultato. grazie

solo che io ho usato moltomeno zucchero diciamo sui 150/200g a me piace molto amara

sono d'accordo!!! mezzo chilo anche per me è toppo!!!

:mrgreen:

e il cioccolato fondente dove lo mettiamo?????

lo mangiamo :mrgreen: ;)

ecco appunto.... mangiamo

:mrgreen:

la mia granita è più facile prendo il bimbi(o un qualsiasi frullatore ke sia in grado di frullare il ghiaccio)butto tanti cubetti di ghiaccio butto lo zucchero e il sugo del limone(faccio tt ad occhio)faccio frullare alla max potenza e qnd è pronto vedrete la granita cm ql nei bar....io xò la faccio sempre alla menta o amarena ò limon astregn e ij già so stitc... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

auhuhauhauhauhauhauhauhauhahuahuauhauh......
a me piace molto all'amarena :mrgreen: