Petti di pollo ripieni di verdure

Ho tagliato a metà un petto di pollo e pulito, poi ho fatto due tasche.In precedenza avevo fatto saltare in padella zucchine e carote tagliate a julienne , le ho salate e con queste ho riempito le tasche. Ho chiuso con degli stuzzicadenti, li ho infarinati e fatti dorare in padella con un po' di burro e un po' di olio di mais. Poi ho messo dell' acqua calda e dado e fatto cuocere per una mezz' oretta. Li ho tagliati a fette e irrorati con il loro sughetto. Alle mie nipoti sono piaciuti molto, anche alla più piccola che non è tanto amante della carne. Io ho messo queste verdure ma ognuno può mettere quello che vuole. La prossima volta provare carciofi e patate.

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Questo è il piatto pronto , buon appetito !!!!

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Sembra buono Giusy!
Ma, se posso chiedere, non viene asciutto? Non sono una gran cuoca, come sai bene, la ricetta è facile e mi tenta.... ti saprò dire. Ciao ��

Che bella idea Giusy, sembrano proprio appetitosi!

Brava Giusy! Poi con la bravura che hai con gli stuzzicadenti potresti provare a cucire! Secondo si può fare in forno con meno condimenti?

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Secondo me senza condimenti diventano molto asciutti. Forse in umido, con un po' di salsa di pomodoro

..ed ecco che diventano pesanti per mio marito. Purtroppo le cose buone spesso fanno male, per non far male solitamente sono....:ammy:

Ma non c' è tanto condimento, solo quel che basta per rosolarli un po'. Poi ci si mette acqua e dado, o brodo e si fan cuocere . La farina con il liquido forma una salsina. ( vanno infarinati bene ) Poi tutto sta nella cottura.... mezz' ora al massimo, un quarto d' ora per parte e se i petti di pollo son piccoli bastano anche 20 minuti. E' la lunga cottura che li fa diventare asciutti. Io poi non guardo il tempo , vado a occhio.... se li sento teneri son pronti.
Io in forno non li ho mai fatti.. basta provare.

Un conto è mettere 3 stuzzicadenti un altro è cucire ... manca la pazienza :ihihih:. Da ragazzina andavo dalle suore e ho imparato qualcosa.. ricamo ( 2 punti in croce ) e lavorare ai ferri e all' uncinetto ma non mi piaceva !! Sapete qual' è il primolavoro che ho fatto ? ( anche se non c' entra niente con la cucina ) Gli scalfit :ghignata:. Erano il piede delle calze, una volta facevano le calze a mano e il piede e la gamba erano 2 pezzi separati . Quando si bucava il piede si staccava quello e non si buttava via tutto. Quando ero ragazza io non si usava più ma mia mamma era fissata e così le suore mi hanno insegnato anche se non serviva a niente. Però ora non mi ricordo più niente. Scusate la mia uscita dall' argomento ricetta !

Complimenti per i calzini!!!! Che bel ricordo.
Il pollo farcito lo faccio anche io. A volte al posto del latte metto un po di latte e curry. Magari non per i bambini. Facci sapere come vengono con i carciofi

Grazie Giusy per aver condiviso con noi questa ricetta! Sei una brava cuoca!!:occhiolino:

Citazione:

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Originariamente Scritto da nonnagiusy1

Un conto è mettere 3 stuzzicadenti un altro è cucire ... manca la pazienza :ihihih:. Da ragazzina andavo dalle suore e ho imparato qualcosa.. ricamo ( 2 punti in croce ) e lavorare ai ferri e all' uncinetto ma non mi piaceva !! Sapete qual' è il primolavoro che ho fatto ? ( anche se non c' entra niente con la cucina ) Gli scalfit :ghignata:. Erano il piede delle calze, una volta facevano le calze a mano e il piede e la gamba erano 2 pezzi separati . Quando si bucava il piede si staccava quello e non si buttava via tutto. Quando ero ragazza io non si usava più ma mia mamma era fissata e così le suore mi hanno insegnato anche se non serviva a niente. Però ora non mi ricordo più niente. Scusate la mia uscita dall' argomento ricetta !

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Ahahah :ghignata: