Visualizzazione Stampabile
Vorrei acquistare una planetaria per montare a neve e impastare.
Ero partita con l'idea di una Kitchenaid, ma poi ho letto in giro che è ottima anche la Kenwood.
Girando per la rete, ne ho trovate anche di altre marche moooolto meno costose, come la Rotex.
insomma, tra tutte le marche, e modelli, ho una bella confusione in testa.
Voi avete una planetaria? di che marca e modello? quale mi consigliate?
Grazie in anticipo a chi mi risponderà!
Ciao cara!
Io ho la planetaria della Kenwood che trovo buonissima.
L'ho comprata perchè non avevo un robot da cucina e cercavo qualcosa che riunisse più possibilità.
Con questa che ho, per farti un esempio, puoi montare a neve un tuorlo come dodici perchè ha un cestello in acciaio con una capacità di 7 litri. L'ho presa con questa capacità perchè è la massima ma puoi utilizzarla per dosaggi più piccoli.
So che la scelta è difficile ma dipende anche dalle tue esigenze e dal quantitativo di impasto che normalmente hai bisogno di ottenere.
Spero di esserti stata di aiuto. Nel caso posso darti altre informazioni.
Un abbraccio
Patrizia
Grazie mille Patrizia!
Io ho già il Bimby che utilizzo tantissimo per creme, salse, impasti (fino a 1 kg) tritare, sminuzzare e frullare sia a caldo che a freddo.
Mi serve qualcosa prevalentemente per montare a neve (faccio un paio di infornate settimanali di meringhe sia per me che per i miei genitori che ne vanno matti!) e per impastare.
Mi serve qualcosa in grado di montare a neve sia un solo albume che una decina di albumi.
tu che modello hai di kenwood?
Il mio Kenwood è Major Titanium.
Visto che hai il Bimby non puoi trovare uno sbattitore con ciotola abbastanza grande di quelli con la base di appoggio e lo usi solo per montare gli albumi?
Il Bimby impasta anche ad esempio impasti di pizza e pane a te non piace o non hai provato?
Forse potrebbe esserti utile uno sbattitore più grande e potente che abbia non solo la frusta ma anche un gancio per impastare....sarebbe sicuramente meno costoso per l'utilizzo che vuoi farne.
Sicuramente presso i negozi di elettrodomestici puoi trovarli e informarti sulle funzioni.
Bacioni
Patrizia
di nuovo grazie per la tua gentilezza e disponibilità! :)
Gli impasti per il pane e pizza vengono benissimo con il Bimby, soprattutto quelli lievitati impostandolo a 37 gradi. L'unica rottura del Bimbi è che poi devi smontalo e lavare tutti e 5 i pezzi...(ciotola, blocco lame, blocco di plastica sotto alla ciotola, coperchio e tappo coperchio) e che non puoi fare più di un kg.
Poi volevo qualcosa che lasciasse un'ampia apertura per controllare in diretta l'impasto e unire agevolmente gli ingredieti.
Anche io ho il kenwood e mi trovo benissimo proprio perchè ha un'apertura ampia che ti permette di aggiungere gli ingredienti man mano e una capacità che varia da pochissimo a impasti fino a tre kili
Ciao Patrizia e Annalisa, volevo ringraziarvi ancora per il vostro interessamento, e dirvi che alle fine, dopo un luuungo giro in vari punti vendita e dopo aver visto tutti i modelli dal vivo, ho optato per il KitchenAid.
ce l'ho da una decina di giorni e ci ho già fatto di tutto (oltre alle famose meringhe, torte di ogni tipo, impasti per il pane, pizza, pasta sfoglia e non so cos'altro!) e mi ci trovo una meraviglia!
Concordo, avere un robot senza coperchio nel quale aggiungi gli ingredienti man mano e controlli dal vivo, è un'altra cosa!
Sono contenta per te!!
Hai trovato quello che più ti soddisfa.....sai che buone cose che prepari!!!
Grazie a te
Un bacione
Patrizia
Perfetto! Benvenuta nel club di chi usa una planetaria................sono una comodità.
Ciao a tutte!!! ho visto l'altro giorno l'argomento planetaria, e ieri mi sono trovata ad una dimostrazione proprio della kitchenAid, devo dire di essermene già innamorata!!! La cosa che mi frena è che, quella che ho visto ha una capacità di 1 kg e, a me servirebbe di almeno 3, siccome devo fare il pane! Vorrei sapere quella acquistata da diamante rosa di quanti kg è? magari ne esistono di più grandi! La dimostratrice, a dire il vero, mi ha detto che sta per uscire a Natale un'altra versione da 2 kg! però è sempre piccola secondo me!!!! Mi aiutate a decidere? GRAZIE
Quella che citi tu non la conosco magari devi vedere sul sito ufficiale se ne esiste una versione per impasti fino a 3 kg.
Non conosco questa planetaria!
So che quella della Kenwood Chef c'è con una capacità di 3,5 litri e da 7.
Io ho quella grande anche perchè puoi impastare quantità minori facilmente e dovendola comprare ho preferito avere la possibilità di quantitativi più grandi.
Ti faccio un esempio: puoi montare un solo uovo come 12. Questo per farti capire la possibilità rispetto alla quantità.
Non so se questo può aiutarti ma non ho fatto uso di altre planetarie e la mia l'ho comprata dopo aver girato ed essermi informata
Un abbraccio
Ormai ho il kitchenaid da qualche mese, e non potrei più farne a meno!!! gli impasti vengono una meraviglia, per non parlare di come monta...pan di spagna, meringhe, mousse sono uno spettacolo.
si, per impastare il pane puoi utilizzare al massimo 1,2 kg di farina, ma basta fare due impasti e ed hai risolto il problema!
se posso esserti utile per altre informazioni, sono qui!
Grazie a tutte per avermi risposto!!! Ho guardato sul sito ma, non ne parla di altre più grandi! Mi hanno detto che la kenwood ha parti in plastica, quindi più debole, mentre la kitchenaid è tutta in ghisa, quindi più duratura!!! Fare più impasti si ma dovrei farne minimo 3, e se poi ho bisogno di farne 5/6 kg, poi a unirli tutti?
Non so dirti per gli altri modelli ma la mia planetaria Kenwood master chef è interamente in acciaio e parti in plastica non ne ha anche per questo motivo il peso è un tantino alto e una volta acquistata conviene trovargli un posto in cucina e non spostarla.
Scusa Annalisa, ma c'è anche la possibilità di mettere le trafile per fare la pasta corta o e solo impastatrice?
Le trafile ci sono ma son vendute a parte, come pure un'infinità di altri accessori come la sfogliatrice, la macina, la gelatiera, il food processor io al momento ho solo l'impastatrice con l'accessorio che frulla e quello che sminuzza piu l'affetta verdureCitazione:
Originariamente Scritto da moxy
Scusa, ma ho letto solo adesso i nuovi messaggi! Allora, sul sito ci sono entrambi i modeli, guarda qui: KA SDA Artisan Matrix - Introduction solo che temo che il modello più grande abbia un costo inavvicinabile. Comunque la grafila c'è tra gli accessori, io ho anche quella e posso dirti che ho appena finito adesso di fare i maccheroni e gli spaghetti, vengono benissimo!
comunque il discorso che il kenwood ha parti interne in plastica, e comuqnue mi hanno detto che il kitchenaid è più robusto, oltre al fatto che consuma meno corrente elettrica del kenwood.
GRANDE!!!!!!!!! io nn lo avevo trovato questo sul sito!!!!:baciii:Grazie a tutte siete state fantastiche!!!!!!!! Adesso nn mi rimane che chiamare per vedere dove lo posso trovare e per informarmi soprattutto del costo...Spero non mi passi la fantasia di comprarlo!!!!!!:occhiolino2: