Visualizzazione Stampabile
Buon pomeriggio ragazze,
avete in mente qualcosa per stupire la vostra metà per la Festa degli innamorati?
Io credo che riciclerò l'idea dell'anno scorso, cenetta romantica a casa,
anche se non so proprio cosa preparare...
http://comefare.com/files/2012/02/me...-valentino.jpg
visto i tempi anche noi quest'anno festeggeremo a casa,per il menù ancora non so ma per il dolce vorrei provare la red velvet
...Ho cercato sul web... intendi questa?
http://www.mothering.com/community/c...t/700/flags/LLMi sembra molto scenografica.... tu l'hai assaggiata?
Ciao ragazze, anche noi credo proprio che lo festeggeremo a casa, anche perchè lo scorso anno andammo al ristorante e venne anche nostro figlio e...non vi dico...voleva venire via subito e ci ha fatto penare per mangiare in pace;)
Tornando a noi, non saprei cosa cucinare...ma volevo provare a vedere su Giallo Zafferano se consigliano qualcosa di scenografico, che ne so, un risotto e un dolcetto con i cuoricini...roba cosi...attendo di vedere qualche vostra buona idea...nel frattempo, data l'ora, vi auguro...http://www.lastellinadelweb.it/Gif%2...petito_stw.gif
:aloha:
Io spero di poter riprendere l'abitudine della cenetta al ristorante, anche perchè vorrebbe dire che mi sento bene...sono due anni che per colpa della mia gambotta ho interrotto la consuetudine...
Per la cena in casa ho visto queste ricette la cucina di ASI nelle prime due pagine del blog
Secondo me si potrebbe anche preparare con gli stampini a forma di cuore della pasta ripiena ( mettendo un cuoricino col ripieno al centro ) tipo tortelloni con la ricotta ... la ricetta si può trovare sul web...
Serena serata!!
Allora Malù ti auguro di prenotare una cenetta in un bel ristorante x San Valentino...:occhiolino2:
Così vorrà dire che stai bene e ti senti bene!!!
Invece io mi associerò a Barbara preparando in fai da te la cenetta di San Valentino, con tutto il piacevole stress preparatorio che comporta (A proposito carino il link che hai suggerito...)
Anche l'idea dei cuoricini di pasta ripiena è carina.... ma ho paura che si aprano in cottura...
Poi pensavo a qualche idea sul classico contrasto bianco rosso per la tavola... tipo...
http://www.consigli-regali.it/wp-con...-valentino.jpg
:aloha:
La pasta ripiena va sempre ben premuta tra le dita... come per i tortellini ... occorre una sfoglia fatta con farina e uova... la puoi tirare anche con la macchinetta, stampi i cuoricini e li farcisci... se vuoi la pasta rossa, nell'impasto aggiungi un poco di concentrato di pomodoro,ì e aggiungi concentrato fino a che non giudichi che siano rossi abbastanza... sala poco l'acqua di cottura, perchè il concentrato è abbastanza salato!!
Puoi condire questa pasta con la panna alla quale aggiungere un pochetto di concentrato, una noce di burro e parmigiano reggiano, fatti sciogliere brevemente in un tegamino... da leccarsi fino alle orecchie!!
Serena giornata!
si Clio più no meno è così le red velvet ma io volevo farla in stampini monoprzione anche perchè non l'ho mai mangiata e non vorrei poi buttarla se non piace!! anche noi come Barbara lo scorso anno siamo andati al ristorante e nostro figlio ci ha fatto un pò penare quindi quest'anno a casa!!io preparerò un secondo con contorno e dolce senza strafare che poi rimangono gli avanzi per tanto tempo...
Grazie Malù per averci suggerito quel sito ottime ricettine tipo il pollo all'orientale,ci faccio un pensierino!!!
MMMMH... ragazze... quasi mi viene già fame....:cioccolatini:
Io non ho ancora pensato, ma sicuramente staremo a casa! (con questo pancione e una bambina piccola non ho altre alternative quest anno..:=))
Mi piacerebbe preparare una cena particolare...per le decorazioni farò "lavorare" la bambina: preparerò dei cuoricini e glieli farò dipingere di tutti i colori come abbiamo fatto lo scorso anno.
Sul web ho trovato questo menù...
cosa ne dite di usarlo come base modificandolo a piacere?
Salame, coppa e focaccina fritta
Vitello in salsa tonnata
insalata d'orzo con verdure
sfoglia ai funghi
Carciofi con fonduta di fontina
Risotto cipolla rossa e parmigiani
Tagliatelle con punte di asparagi e speck
Tagliata di manzo rucola e pomodorini
Patate gustose
Torta di nocciole con salsa gianduJa
bella idea Vale!!! ma i cuori come li fai? pasta di zucchero o altro?
i cuori li ho fatti semplicemente di carta e fatti dipingere, poi messi sparsi sul tavolo...magari quest anno li farò con la pasta di sale, dipinti e appesi in cucina come decorazione....proprio in modo molto semplice semplice adatti alla bambina...
Alcuni anni fa avevo preparato dei tortellini in brodo...messi in ciotola di vetro con coperchio di pasta sfoglia...e decorati con cuori di pasta sfoglia....
http://www.ricette-la-prova-del-cuoc...ta-sfoglia.jpg
tipo questi
Ottima idea molto scenografica ...
e mi sembra anche abbastanza semplice da realizzare...
e soprattutto buona da mangiare....
mmmmh adoro i tortellini.... in realtà adoro tutta la pasta ripiena...
siii facilissimi!!! per far aderire la pasta sfoglia bisogna inumidire leggermente i bordi della ciotola, poi spennellare con uovo..
E in forno quanto tempo li tieni?
credo pochissimo, perchè alla fine deve solo dorarsi la sfoglia....
...hai mai provato a farli con la pasta da pane?
Pochissimo!!! in forno già caldo 10 minuti; i tortellini li metto nelle ciotole quando sono ancora al dente altrimenti cuocerebbero troppo tempo.
La pasta di pane impiega più tempo a cuocere rispetto alla pasta sfoglia....non credo sia adatta.
Mi sa che hai ragione x la pasta pane....
però sai che l'idea di fare i tuoi tortellini per S. Valentino mi piace proprio....
Allora per il primo avrei deciso TORTELLINI IN CROSTA....
ora resta .... tutto il resto!!!
sai una cosa???!! li farò anche io!!!!
oltretutto sono veloci e semplici!
ora dobbiamo pensare al secondo!
per dolce comprerò gelato fresco da gelateria accompagnato con frutti di bosco e dei biscottini a forma di cuore (li prenderò già pronti..)
Gelato?
... non è un pò troppo ...freddo... BRRRR
io il gelato lo preferisco d'estate...
forse preferirei.... non sò una crema catalana (bella calda...)
:ahahah: sarà che con questi primi giorni di tiepido sole le gelaterie stanno riaprendo e mi è venuta voglia! se vuoi i frutti di bosco li puoi mettere a scaldare con un pochino di zucchero e limone e li servi caldi sopra il gelato!! o se preferisci puoi servirlo con la cioccolata calda...ma io in questo momento odio il cioccolato!
Forse è meglio scaldare i frutti di bosco...
è un periodo che anch'io evito il cioccolato!!!
L'anno scorso ho fatto i tortini col cuore cremoso al cioccolato... e quest'anno voglio cambiare...
bene ragazze vedo che il menù si sta completando anche se manca il pezzo forte... il secondo!! io al momento passo sui tortellini ma non so che fare come carne o pesce :dubbio-3::dubbio-3: vorrei preparare qualcosa di sfizioso per antipasto che io adoro ma anche qui buio...
Già...
che secondo facciamo....????
ragazze mancano poche ore a San Valentino!!! allora cosa avete deciso di preparare? io sono ancora alla ricerca del secondo piatto....
Sai che non ne ho idea!!!
Sono stata un pò presa nelle nuvole oggi!!!
Allora ricapitolando per ora ho deciso dolo di preparare i tortellini a brodo in crosta
praticamente manca tutto il resto:
Antipasto
secondo
frutta
dolce (anche se quasi quasi opto per i cioccolatini...)
Io ho deciso:
primo tortellini con la sfoglia
dolce gelato con i frutti di bosco
niente antipasto (Clio ti però mangi solo il prosciutto cotto, vero?? niente maionese o salse varie con uova crude....niente carne o pesce crudo...:miacara:)
e niente secondo...non riuscirei a mangiare così tanto...soprattutto in questi giorni che la mia pancia sta diventando enorme e faccio fatica anche a respirare!
Caspita... quindi solo prosciutto cotto...
allora potrei fare i fazzoletti di cotto e formaggio al forno...
ma se cucino gli altri insaccati posso mangiarli?...
Ragazze sto ingrassando solo a leggere!! Per me invece cena normale...con 4 figli a tavola la cena può essere tutto meno che romantica!! Se poi si considera che dalle 16,30 alle 17,30 devo portarne 2 a basket e in quell'ora devo fare la spesa e poi ho 2 colloqui a scuola, dovrò improvvisare una cena veloce!! Magari acquisterò qualcosa per il dolce!!.
Malù, mi intriga molto il condimento che hai proposto...penso proprio che proverò a farlo!!
allora io ho deciso:
Pranzo fettuccine con carciofi
scaloppine con fagiolini
Cena: filetto di platessa in crosta di patate e zucchine
tiramisù
tutto molto semplice ma spero di gusto anche perchè ci sarà mio figlio quindi debbo accontentare anche lui
Vale dia una carezzina alla tua pancina
Clio anche per te mega carezza alla pancia
Marina certo che devi correre con 4 figli....
buon San Valentino a tutte
Grazie x la carezza Anna... Sai ancora non mi8 sembra vero di avere un fagiolino che mi cresce dentro...
Io ho dciso x pranzo:
Tagliatelle panna e salmone
costolette d'agnello in padella e insalata
x cena...
tortellini in brodo in crosta
cioccolatini tipo rocher fatti in casa...
non mi è venuto proprio altro in mente!!!:dontknow:
Baci Baci :baciii::baciii:
@Clio il salmone fresco e non affumicato però!!
@Anna grazie!! un carezzino anche al tuo piccolo!! anche io devo sempre scegliere dei menù gustosi ma semplici così vanno bene per tutti e tre!
Stamattina ho comprato tortellini e sfoglia e i frutti di bosco..ma per il gelato ho cambiato idea...servirò i frutti di bosco conditi con limone e un pochino di zucchero di canna con dello yogurt greco classico.
Buon S.Valentino a tutte voi!!!:baciii:
Valentina... ho letto solo ora il tuo post e....
ho usato la panna al salmone....:arrossito:
Clio è stato così anche per me poi quando mi sono abituata all'idea era ora di partorire ma credimi ogni giorno è un'emozione straordinaria e ora che vedo mio figlio crescere ogni giorno sempre più vorrei ritornare indietro col tempo.....
Vale si ormai i nostri menù sono adeguati a loro ma con vero piacere!!!