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Se non volete che si formano i grumi durante la cottura della polenta, dovete portare l'acqua in ebollizione, spegnere il fuoco e solo allora versare la farina a pioggia, mescolare e riaccendere la fiamma sotto al paiolo per continuare la cottura come sempre.
non l'ho mai fatta la polenta... anke perche' non so se mi piace.. :oops:
davvero molto buona
Citazione:
Originariamente Scritto da skiki85
io l'ho assaggiata.... e l'ho fatta pure, accompagnata da qualcosa di saporito è un binomio fantastico :mrgreen:
si può fare in tanti modi. anche fatta freddare tagliata a fette e accompagnata con sugo di pomodoro
u mamma che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :?
Buon pomeriggio ragazze!!
Io la polenta la preferisco calda e possibilmente con i formaggi.
Stasera che fa un pò freddino, :bufera:la vorrei provare col sugo di salsiccia, magari lascio la polenta un pò cremosa...
voi l'avete provata così?
la polenta mi piace moltissimo! cremosa,al forno,fritta con lo stracchino ,con i funghi,una vera bontà ....io uso la frusta per miscelarla 1
Io sono piu' pigra,la faccio con lo sbattitore elettrico,mischio bene e faccio finire di cuocere girando con il mio cucchiaione di legno.
Fritta la conosco ed è una delizia, ma con lo stracchino non l'ho mai provata....
.... dev'essere una specialità!!!
L'unico problema è che quando la faccio cremosa dopo un pò si indurisce... invece io la vorrei della consistenza tipo purè di patate!
la polenta tende ad indurire,perciò cremosa ce l'hai solo appena fatta!
Che buona la polenta ,la prima volta che l'ho mangiata ero in trentino dai parenti di mio marito ed era una ricetta ottima:spezzatino di carne ,polenta e funghi porcini e finferli.....solo a pensarci mi viene il coccolone...poi l'ho mangiata con lo speck ed è buonissima.Io sono di napoli come mio marito quindi per me era un cibo insolito ma appena siamo dagli zii in Val di Fiemme queste bontà non ce le facciamo scappare!!!
Anche dalle mie parti è un alimento insolito e poco utilizzato,
ricordo con piacere una polenta mangiata in veneto anni fa... SLURP
A me piace un bel pò e... quando posso, anche se trovo solo quella istantanea.... la faccio volentieri!!!:occhiolino5: