Calzoni

CALZONI
passiamo ai calzoni mignon
per il ripieno occorre Prosciutto cotto e mozzarella
Prendete un po’ di pasta lievitata e stendetela con un matterello (circonferenza circa 10 cm) prendete una fetta di prosciutto cotto e arrotolatela attorno ad un generoso pezzo di mozzarella. Prendete il ripieno e posizionatelo al centro della pasta, bagnate i bordi con dell’uovo sbattuto e richiudetelo bene come se fosse un raviolone. Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e cospargete di semi di sesamo…infornate a 200° per circa 20/25 minuti.

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