Ciambellone bimby senza glutine

Amo il Bimby e, prendendo spunto dalla nuova discussione iniziata da Anna Lella con ricette per le varie intolleranze, ho pensato di postare anche io alcune ricette eseguite con il Bimby, nella speranza possa interessare qualcuna di voi.
La prima ricetta è:

Ciambellone senza glutine

250 gr zucchero
250 gr farina Bi-aglut
3 uova
130 gr olio semi
130 gr acqua tiepida
1 bustina lievito
1 cucchiaio cacao amaro
rum o altro liquore a scelta
buccia gratt. di limone

Inserire nel boccale lo zucchero, le uova intere, l'olio, l'acqua e il liquore: 30 sec. vel 5
Aggiungere la farina e la buccia di limone gratt.: 40 sec. vel 5 e durante gli ultimi 10 sec. aggiungere dal foro del coperchio la bustina di lievito.
Versare nello stampo imburrato e infarinato 3/4 del composto. Nel rimanente mettere un cucchiaio di cacao amaro. azionare 10 sec. vel 5 per amalgamare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi aiutandosi con un coltello per avere l'effetto marmorizzato e cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 40 min.

seabit