Peperoni ripieni di tonno... al micro

Ciao a tutti! Un'altra gustosa ricettina realizzata con l'aiuto del mio fedele microonde, i "Peperoni ripieni al tonno"! Vi posto la ricetta con cui li preparo io e sono davvero squisiti! A volte, si trovano con questo ripieno anche nei buffet dei ristoranti, quando si va a prendere la pizza! Provateli e fatemi sapere!!:occhiolino:

Ingredienti

5 peperoni
3 fette di pan carré
latte q.b.
3 scatolette di tonno da 80 g cad.
grana gratt. q.b.
pecorino gratt. q.b.
qualche cucchiaio di passata di pomodo
150 g ca. di filante (Galbanone o simili)
sale e pepe
olio

Iniziamo con il lavare e pulire i peperoni dai semini che ci sono all'interno, tagliando la calottina superiore senza romperla. Poi, con un coltello appuntito, fare delle piccole tacche sulla superficie in modo da incidere la pelle altrimenti, nel micro scoppierebbero! Spolverare di sale l'interno dei peperoni e anche le calottine e tenere da parte.

Preparare il ripieno mescolando il pan carré che avrete messo a bagno con un po' di latte per ammorbidire e strizzato, il tonno, i formaggi grattugiati q.b. (secondo i gusti), 2 -3 cucchiai di passata, sale, pepe e il filante tagliato a quadrotti.

Ungere la teglia per il micro, farcire i peperoni, ungere anch'essi con l'olio, adagiarli in teglia e spolverare di sale.

Mettete in forno a microonde con funzione COMBI per 50 minuti! Vengono perfetti e squisiti!
:kissoflove:

P.S.: Io di solito, per non dimenticare di girarli, imposto il tempo a 25 minuti, li giro e poi punto di nuovo altri 25 minuti.


Allegato 189544 Allegato 189546 Allegato 189549 Allegato 189550

Dany, ma i peperoni li tagli a metà?

No Daniela69! Ho specificato di togliere solo la calottina superiore!:cuoco-ciao:

Cosa intendi per filante?
Quale è il prodotto più indicato?
Grazie e ciao

:oopss: non ho specificato bene nella ricetta... adesso correggo!:mrgreen:

Comunque per filante si intende un formaggio che si scioglie facilmente quale può essere fontina, galbanino ecc.! Io di solito uso il Galbanone!:cuoco-ciao:

Proverò!
Gli ingredienti sono tutti di gradimento in famiglia, ti farò sapere il giudizio "supremo" del marito.
Ciao e buonanotte

Ciao cara e grazie mille! A noi piacciono molto! Attendo il giudizio!:cuoco-ciao:

:a-tavola:Ricettina stuzzicante, la proverò anch'io perchè ci piacciono i peperoni.
Ti farò sapere. Baci Baci

Grazie Annalisa!! Aspetto il risultato anche da te!:cuoco-ciao:

:ooohhh::ooohhh::ooohhh:Ma quanto sono buooooooni!!!!!!
Li ho fatti proprio oggi, a pranzo: :a-tavola:
Sono semplici e la preparazione è velocissima, poi, una volta in micro....c'è un sacco di tempo da utilizzare per altre cose!!!!
Grazie, Orange: sono squisiti!!!!
:hiya!:
floriana

Ciao floriana!!! Ma grazie mille di questo entusiasmo!!!!:fiorixte: Sono piaciuti vero? Vengono davvero buonissimi e la cosa più bella è.... che non si sta a far fatica!!! Nemmeno a prendersi di caldo col forno tradizionale acceso perché con il micro si risparmia anche in... "calore"!!:mrgreen:

Ma la foto non l'hai fatta? Sarebbe stato carino vedere il tuo risultato!!:ciao-ciao:

Daniela, ecco il risultato della prova che ho fatto.
Ma come fai a riempire 5 peperoni con quel ripieno?
Io li ho fatti un po'......"vuoti".
Poi ti farò sapere che faccia ha fatto Alfonso all'assaggio....
Ciao

Mamma mia Daniela69, che aspetto invitante....sono tutta orecchi per il responso!!!! Attendo trepidante!!!:ok-brava:

P.S.: Veramente i tuoi peperoni sono abbastanza grandi, i miei sono appena più piccoli ma più o meno le dosi si possono variare in funzione della "grandezza" dei peperoni, quindi la prossima volta, se hai dei peperoni grandi, prova a fare più ripieno!:give-me-five:

Daniela, responso "buoni, ma la prossima volta falli con la carne".
Tanto non mi darà mai soddisfazione!
Tu sai come farli con la carne e al micro?
Grazie e un bacio.

P.S. comunque erano buonissimi!

Citazione:

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Originariamente Scritto da Daniela 69

Daniela, responso "buoni, ma la prossima volta falli con la carne".
Tanto non mi darà mai soddisfazione!
Tu sai come farli con la carne e al micro?
Grazie e un bacio.

P.S. comunque erano buonissimi!

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Ciao Dani! Veramente con la carne ho un'altra ricetta in cui diventa un primo piatto perché si aggiunge il riso! Dovrei cercarla perché da tantissimo che non la faccio, ma proprio da tanto perché figurati che ancora non avevo il micro e li facevo nel forno tradizionale! Quindi non l'ho ancora provata con il microonde! Comunque, per il tempo puoi orientarti su questo stesso tempo di questa ricetta perché sono i peperoni che devono cuocere! Se la trovo, la posto!:ciao-ciao:

Li proverò anch'io al più presto.

Ciao

Ok, l'aspetto per provarla!
Ciao

Orange, grazie per la ricetta!
Li ho preparati anch'io e questa è la foto:
Allegato 196736

Sono buonissimi e veloci da fare! La prossima volta, però, userò dei peperoni più piccoli...questi erano delle vere "bombe" :ridere6: :ridere6: e li abbiamo consumati in due round.
Grazie ancora!
:kissoflove:

Ciao silvia! Che belli che son venuti!!! Hanno un aspetto davvero squisito! Grazie mille per la fiducia!!:cuoco-ciao:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Daniela 69

Daniela, responso "buoni, ma la prossima volta falli con la carne".
Tanto non mi darà mai soddisfazione!
Tu sai come farli con la carne e al micro?
Grazie e un bacio.

P.S. comunque erano buonissimi!

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ciao... non ho letto tutto ma ho letto che cerchi una ricetta variante di peperoni ripieni con la carne...ti spiego come li faccio io al forno(io li faccio per la dieta ma a voi darò la ricetta non dietetica, che cambia poco sinceramente)
prendi i peperoni e taglia il"cappello" quindi ovviamente togli eventuali semini e quei filetti che a volte ci sono dentro.
riempili con un preparato di carne macinata,(evito le dosi perchè io faccio a occhio, ma credo che puoi considerare 1 polpetta per peperone);
mollica di pane bagnata ma non proprio spugnata(di 4 fette di pane doppie2 dita ciascuna);
1uovo sbattuto
sale e 1 mozzarella tagliata a pezzettini(dosi descritte per 4-5 peperoni, non molto grandi)
amalgama bene il tutto(puoi anche farlo con le mani,come se vuoi fare le polpette) quindi metti il ripieno nei peperoni, in un bel tegame cerca di metterli in modo che vadano a incastro perchè poi quando li cuoci perdono acqua e rischi che il condimento esca...quindi non riempirli proprio troppo....ci metti un pò di sale sopra, aggiungi un filo d'olio di oliva, fai i famosi "cerchi" con la bottiglia, 2 sono sufficienti.
aggiungi meno di mezzo bicchiere di acqua, per iniziare a cuocere senza farli bruciare, poi saranno stesso loro a cacciare acqua.
li cuoci in forno, io metto la T al massimo,250° cuociono circa 45 minuti, non so a microonde perchè non lo uso, sono contraria!


penso che Alfonso si leccherà i baffi

domani voglio provare a fare i primi che avte spiegato..... non vedo l ora mi e' gia venuta voglia

mmmmmmm devono essere molto buoni,si può usare dell'altra verdura,perchè ai miei figli i peperoni
non piacciono,un saluto e alla prossima Monica.

Citazione:

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Originariamente Scritto da splendore

mmmmmmm devono essere molto buoni,si può usare dell'altra verdura,perchè ai miei figli i peperoni
non piacciono,un saluto e alla prossima Monica.

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Ciao Monica! Si, penso proprio che si possano usare zucchine, melanzane ecc.!

Citazione:

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Originariamente Scritto da splendore

mmmmmmm devono essere molto buoni,si può usare dell'altra verdura,perchè ai miei figli i peperoni
non piacciono,un saluto e alla prossima Monica.

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ciao monica... volevo dirti che per esperimento ho modificato la ricetta dei peperoni usando delle zucchine molto grosse, se ne trovi in commercio lo puoi provare, e tagli le zucchine come se vuoi fare una culla con esse, così da poterci mettere dentro l'imbottitura, oppure ancora sai che puoi usare? se da te(non so di dove sei e comunque non è facile) si trovano in commercio quelle melenzano rotonde belle grosse......

ciao e grazie per questa sfiziosa ricetta;ieri sera visto che avevo dei peperoni verdi tipo cornetti,però un pochino più larghi,ho frullato l'impasto,ho riempito la sacca da pasticciere e molto pazientemente ho riempito i peperoni.il maritino ha gradito,la piccola che ha 8 anni ma mangia tutto e sano anche lei li ha mangiati...e quindi grazie:abbraccioforte:.io però li ho fatti al forno,perchè non ho il micro combi,ma che bontà....ah il marito se li è messi nel panino oggi al lavoro

Citazione:

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Originariamente Scritto da vaniglia76

ciao e grazie per questa sfiziosa ricetta;ieri sera visto che avevo dei peperoni verdi tipo cornetti,però un pochino più larghi,ho frullato l'impasto,ho riempito la sacca da pasticciere e molto pazientemente ho riempito i peperoni.il maritino ha gradito,la piccola che ha 8 anni ma mangia tutto e sano anche lei li ha mangiati...e quindi grazie:abbraccioforte:.io però li ho fatti al forno,perchè non ho il micro combi,ma che bontà....ah il marito se li è messi nel panino oggi al lavoro

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Grazie per averli provati! Sono contenta che in famiglia abbiano gradito tutti!!:cuoco-ciao: